A lazacfilé főzésének nem kell bonyolultnak lennie. Csak kísérje hozzá egy egyszerű mártással, és pillanatok alatt finom lazacvacsorát kap az asztalon.
Kapcsolódó történet. Próbálja ki a Trisha Yearwood könnyű sült hal receptjét, és soha többé nem vásárol fagyasztottat
Keverjen össze egy egyszerű szója gyömbéres mártást az összes összetevővel, amelyet szeretünk egy ételben - sós, édes és fűszeres. Ezek az ízek tökéletesen kiegészítik a halat. A rácson végzett gyors sütés után készen áll a friss lazac egészséges ételeinek fogyasztására. Párosítsa ezt az egyszerű ételt rizzsel és zöld salátával.
Rácsos főtt lazac szója-gyömbéres mártással recept
4 -et szolgál fel
Hozzávalók:
- 1/4 csésze szójaszósz
- 1 evőkanál citromlé
- 1/2 teáskanál reszelt friss gyömbér
- 1/2 teáskanál méz
- 2 kiló lazac filé
- Só
- Friss petrezselyem vagy édeskömény a díszítéshez, apróra vágva (opcionális)
Irányok:
- Egy kis tálban keverjük össze a szójaszószt, a gyömbért, a mézet és a citromlevet. A citromlé mennyisége attól függ, hogy szeretné -e a szósz ízét.
- Közepes-magas lángon, egy forró rácson olaj nélkül helyezze a lazacot bőrével lefelé. Ne mozgassa, és ne érintse meg, amíg nem látja, hogy a főtt hús színe már több mint félig kész (nézze a rácsot érintő részt). Megszórjuk sóval. Megjegyzés: Tartsa fenn a közepes-magas hőt, hogy jól megpirítsa a bőrt. Időnként lenyomhatja a lazacot.
- Ha több mint félig megfőtt, óvatosan forgassa meg a lazacot, hogy a másik oldala is megsüljön.
- Amint a lazac megfőtt, öntsön rá mártást. Tegyen félre csepegtetésre az egyes tányérokon.
- Megszórjuk a gyógynövényekkel.
További lazac receptek
Lazac, spárga és Brie quiche
Dió héjas lazac
Grillezett lazac karamellizált hagymával