Mindannyian szeretjük a pizzákat, de a rendetlenség kellemetlen lehet, ha a paradicsom a kedvenc ingünkre csöpög. És mikor eszik a gyerekek? Nem fogja felismerni az inget a pizzából. Erre van megoldásunk. Gurítsuk őket!
Kapcsolódó történet. Martha Stewart megosztott egy egyszerű olasz receptet, amellyel kikerülhet a nyári főzési züllésből
A pizzák nagyszerűek, de rendetlenek lehetnek, különösen csöpögő mártásokkal és sajttal. Ez minden anya rémálma! Mi van, ha úgy tekerjük őket, és mindenhova magunkkal visszük őket, akár a szendvicseket? A gyerekek még az ebéddobozban is élvezhetik őket. A héja olyan vékony és puha, és könnyen kezelhető. Zavarmentes, látod?
Növényi pizza tekercs szendvics recept
12 db, körülbelül 5-6 hüvelykes pizza tekercset kap
Hozzávalók:
- 2 cukkini, nagyon vékony szeletek
- 1 padlizsán, nagyon vékony kerek szeletek
- 1 nagy paprika, nagyon vékony szeletek
- Vékony pizza kenyér (lásd az alábbi receptet)
- 1/2 - 3/4 csésze reszelt sajt (bármilyen enyhe sajt jó)
Irányok:
- Sütőpapírral borított tepsibe helyezzük a felszeletelt zöldségeket. Megszórjuk őket sóval, majd meglocsoljuk extra szűz olívaolajjal.
- 350 fokra előmelegített sütőben addig sütjük, amíg a zöldségek megpuhulnak. Hagyjuk kihűlni őket.
- Helyezzen egy főtt pizzát laposra egy nagy tányérra.
- Rászórjuk a reszelt sajt vékony rétegét.
- A zöldségeket elosztjuk a sajt tetején.
- Szorosan feltekerjük, majd a közepére szeleteljük. Tekerje be papírral, hogy rögzítse a tekercset.
Pizza tészta receptje
6 nagyon vékony, egyenként körülbelül 10-12 hüvelykes pizzát kap
Hozzávalók:
- 18 uncia kenyérliszt (lehetőleg Double Zero „00”), plusz a megszóráshoz
- 1 teáskanál só
- 1 csésze langyos víz, plusz szükség esetén
- 1 uncia friss pékélesztő kocka (vagy 0,25 uncia szárított élesztő tasakban)
- 1 teáskanál cukor
- 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
Irányok:
- Készíts egy kis hegyi lisztet egy fa deszkán (vagy egy tálban). Keverje hozzá a sót. Készítsen egy lyukat a közepébe.
- Keverjük össze a sütőélesztőt a vízzel és a cukorral. Addig keverjük, amíg teljesen fel nem olvad. Hagyja 10 percig, majd apránként öntse a liszt közepén lévő lyukba.
- Mutatóujjával keverje össze a lisztet a folyadékkal. Kezdje a középpontból körkörös mozdulatokkal kifelé. Adjuk hozzá az extra szűz olívaolajat. Ha szükséges, adjon hozzá még vizet.
- Addig gyúrjuk, amíg kompakt tésztagolyót nem kapunk.
- Tegye a tésztát egy nagy tálba, és fedje le egy ruhával. Hagyja kelni 2 és 4 óra között szobahőmérsékleten. Egy éjszakára is hagyhatja. Ha siet, tegye a sütőbe 90 ° F -ra egy órára.
- Ha megkelt a tészta, osszuk 6 egyenlő részre. Rugalmasnak kell lennie.
- Megszórjuk a fa deszkát liszttel. A tésztát (a 6 -ból 1 -et osztottuk) a lehető legvékonyabbra simítjuk, mert minél vékonyabb a pizza, annál könnyebb lesz tekerni, amikor megfőtt. Az egyes tésztákon kézzel is dolgozhat, ha kézzel lapítja, és apránként kinyújtja az oldalát.
- A lapított pizzatésztát a sodrófa segítségével vigye át egy pizzaszerkezetre.
- Előmelegített sütőben, 395 ° F -on 3 percig sütjük, vagy amíg megpuhul, de még puha. Ne főzzük túl, mert összecsukható, ha feltekerjük.
További pizza receptek
Egyszerű buborékolt pizza recept
Kerti serpenyő pizza receptje
Pesto pizza harapás recept
