Mi lehet jobb időpont az étrend növelésére, mint egy új szezon elején? Most, hogy (majdnem) kikerültünk a hibernációból, itt az ideje, hogy előtérbe helyezzük a táplálkozást, és visszaállítsuk étrendünket. Ha nem biztos benne, hogy hol kezdje, akkor segítünk. Tavasszal összegyűjtöttünk néhány egyedi módot, amellyel feltöltheti étlapját.
Megkérdeztük Yu Hannah Kimet, a fitnesz- és táplálkozási szakértőt, a Youble.com társalapítóját és elnökét. „Az edzőterem a felhőben” az online fitneszhez, milyen ételeket kell beépíteni az étrendünkbe az időjárás felmelegedésével. A Youble hozzáférést biztosít nagyfelbontású streaming videókhoz, és korlátlan hozzáférést biztosít több edzőterem minőségű fitneszhez, a kezdőtől a haladó edzésekig. Kim megosztja válogatását néhány érdekes és erőteljes ételhez.
"Az idei tavaszi elengedhetetlen ételekhez próbálja ki ezeket a keserű ételeket, amelyek egészségre és vitaminra utalnak"-mondja. „Miért írok ki egy„ kötelező ”listát, tele keserű ételekkel? Nos, a keserű ételekről úgy gondolják, hogy visszaállítják az ízlelőbimbókat, és ezáltal kiűzik az éhségvágyat ” - magyarázza. Ez most nem hangzik nagyszerű koncepciónak? Ételek, amelyek alacsony kalóriatartalmúak, tele vannak tápanyagokkal és minimalizálják az étvágyat? Jól hangzik nekünk!
Keserű dinnye
Eltarthat néhány alkalommal, amíg megszokja ennek az elemnek az intenzív keserű ízét, de előnyei vannak annak, ha kipróbálják. A keserű dinnye számos tápanyagot tartalmaz, amelyekre a szervezetnek szüksége van - B1, B2 és B3 vitaminokat, C -vitamint, magnéziumot, cinket, foszfort, mangánt, rostot és vasat - mondja Kim. Arról nem is beszélve, hogy kétszer tartalmazza a brokkoli béta-karotint, kétszer a spenót kalciumját és kétszer egy banán káliumát. Próbálja hozzáadni rántott vagy más ázsiai ihletésű ételhez.
Cikória
Ha megkerülte ezt a zöldséget az élelmiszerboltban, itt az ideje, hogy jobban figyeljen. „Akár darabokat vágsz fel, és salátákba szórod, bőséges zöldségételként párold az oldalt, vagy használd a csinos edényeket. fogyasztható edényként előételnek, 20 kalóriával egy teljes endívia számára, sokoldalú és tápláló ” - mondta Kim mondja. Ez a ropogós és enyhén kesernyés zöldség tele van káliummal, rosttal és A- és B -vitaminnal.
Pitypang zöldek
Ha a tavaszra gondol, az egyik dolog, ami valószínűleg eszébe jut, a pitypang, azok a bosszantó gyomok, amelyek az időjárás felmelegedésekor elfoglalják a gyepet. Mielőtt csalódottan rázná a fejét, tudnia kell, hogy ezek célt szolgálnak. „Ideje megenni azokat a gyomokat is” - tanácsolja Kim. A magas magnézium- és kalcium-, béta-karotin- és mangántartalmú pitypangzöldeket tavaszi salátába dobhatjuk, enyhén megpiríthatjuk, tésztává fonhatjuk, vagy kihűlt leves tetejére tehetjük. "Én személy szerint szeretem vacsorára rakni a lédús húsdarabomat a borsos zöldekre."
Radicchio
Kimondja, hogy szépnek tűnik (szeretjük a gazdag lila árnyalatot), és tele van rosttal, vassal, magnéziummal, foszforral, cinkkel, C-, E-, K -vitaminnal és folsavval. Durván daraboljuk fel, és tegyük salátákba, adjuk hozzá a szendvicsekhez vagy akár grillezzük! A radicchio -t félbevágjuk, meglocsoljuk némi olívaolajjal és megszórjuk sóval, mielőtt a grillre dobjuk. Dobjon hozzá lédús narancsot és szeletelt lilahagymát, hogy színes, egészséges köretet kapjon, alacsony kalóriatartalmú és magas tápanyagtartalmú.
Chard
Könnyen termeszthető (napra van szüksége, de nem sok odafigyelésre), és még könnyebb főzni (gyors pirítás is megteszi), a mángold remek kiegészítője a tavaszi menünek, mondja Kim. „Szeretem a mángoldot gnocchival, fehérbabbal és fokhagymával pirítani” - mondja. „Diófélékkel, bazsalikommal és fokhagymával is remekül párolt, mint tápanyagtartalmú köret. Magas az A-, K- és C -vitamin, rost, ásványi anyagok és fehérje tartalma. ”
Jegyezd fel
Ha nem biztos a fenti lehetőségek némelyikének keserű ízében, válassza a párolt, pirított vagy grillezett lehetőségeket, amelyek enyhébb ízt hoznak létre. Ha ezeket a keserű szezonális zöldségeket egy kis egészséges zsírral és sóval megszórjuk, akkor a keserűség is csökken.
További egészséges táplálkozási tippek
Meg tudod enni a vizet?
Lusta lány 4 lépésből álló útmutatója a jobb táplálkozáshoz
Hogyan kell enni a jobb testért és az egészségesebb életért
