Ha idén egyszerű és ízletes módszert keres az egészség javítására, próbálja meg lazaccal kiegészíteni étrendjét, a csontok egészségétől az agyműködésig.
Rima Kleinerhez, MS, RD, a Nemzeti Halászati Intézetben regisztrált dietetikushoz fordultunk, hogy betekintést nyerjünk a lazac számos egészségügyi előnyébe.
Nagyszerű a szívednek
A tenger gyümölcsei hosszú láncú omega-3 zsírsavakat (DHA és EPA) tartalmaznak, amelyek lassítják a szív védelmét a plakkok felhalmozódása az artériákban, és egyharmadával csökkenti a szívroham okozta halálozás kockázatát Kleiner. Mivel évente több mint 200 000 nő hal meg szívrohamban, okos választás a lazac hozzáadása az étrendhez. "A lazac, amely különösen gazdag omega-3 zsírsavakban, nem elhanyagolható étel a nők számára, hogy többet fogyasszanak a szív egészségéért."
Növeli az agyműködést
A lazacban található omega-3 zsírsavak nemcsak a szívünket segítik, hanem az agyat is. „Tanulmányok kimutatták, hogy az omega-3 zsírsavak csökkenthetik az Alzheimer-kór kialakulásának kockázatát és lassíthatják a kognitív hanyatlást, ahogy öregszünk”-mondja Kleiner. "Valójában az Alzheimer-szövetség azt javasolja, hogy az emberek több omega-3 halat fogyasszanak, mint a lazac." A halak, mint a lazac, szintén segíthetnek a depresszió megelőzésében. Kleiner megjegyzi, hogy a legutóbbi tanulmányok azt mutatták, hogy azok a terhes nők, akik nem esznek tenger gyümölcseit a terhesség alatt, kétszer nagyobb valószínűséggel szenvednek depresszióban, mint azok, akik hetente kétszer esznek tenger gyümölcseit.
D -vitamint biztosít a csontok egészségéhez
A D -vitamin segít szervezetünknek a kalcium felszívódásában és elősegíti az egészséges csontokat - és a lazac is rendelkezik vele. Kleiner elmagyarázza, hogy ha nem kapunk elegendő D -vitamint, a gyermekek ki vannak téve a bőrrák kockázatának (ami tapasztalható újjászületés az Egyesült Államokban) és osteomalacia felnőtteknél, ami gyengébb csontokat eredményezhet törés. A D -vitamin nagy részét a napsugárzásból kapjuk, de mivel télen a napfény korlátozottabb hónap, és a fényvédő használatával is csökken, a lazac evése segíthet kielégíteni a D -vitamin szükségleteket mondja. „Bár kevés élelmiszer tartalmaz természetesen D -vitamint, a zsíros halak, mint a lazac, D -vitamint tartalmaznak. A kutatók azt sugallják, hogy a lazacban található omega-3-ok segíthetnek a csontsűrűség fenntartásában. ”
Segíthet az alvásban
Bár nincs sok kutatás a lazacról és a jobb alvásról, tartalmaz B6-vitamint, és a B6-vitaminban gazdag ételek segít az alvás javításában, mivel a B6-vitamin szükséges az alvást indukáló melatonin hormon előállításához Kleiner. "A legtöbb tenger gyümölcse, beleértve a lazacot is, különféle B -vitaminokat tartalmaz, beleértve a B6 -ot is."
Jót tesz a szem egészségének
A lazacban található omega-3 zsírsav DHA szintén segíthet lassítani a makuladegeneráció okozta károsodást, megvédve a szemsejteket a napfénytől és a szabad gyököktől, magyarázza Kleiner. „Egy tanulmány szerint az omega-3-ban gazdag étrend 30 százalékkal csökkentette a makuladegeneráció kockázatát”-mondja. "Az Amerikai Optometriai Szövetség azt tanácsolja, hogy omega-3-ban gazdag ételeket, köztük lazacot is fogyasszon [és] egészséges szemmel jár."
Próbálja ki ezeket a lazac recepteket!
Még több táplálkozási tipp
Az eper egészségügyi előnyei
Még egy egészségügyi ok az avokádó szeretetére
Egy egészséges nő konyhájában
