Húsmentes hétfő: Gyors szecsuáni zöldség és tempeh kevergetés 20 perc alatt-SheKnows

Az elvitel a múlté lehet otthonában, ha felfedezi, hogy milyen gyorsan és egyszerűen elkészítheti ezt a szecsuáni zöldséget és a tempeh keveréket barna rizzsel. Színes és finom húsmentes hétfői ételt készít.

Kapcsolódó történet. Jamie Oliver milánói padlizsánja ropogós, sajtos alternatíva a padlizsánparmez számára

Magam is meglepődtem, amikor ilyen gyorsan elkészítettem ezt az ételt vacsorára. És gondolja át a lehetőségeit: Cserélje ki a tofut vagy a gombát a tempeh -re, és adjon hozzá sárgarépát, brokkolit vagy akár hóborsót a keverékhez. Adjon hozzá több forró mártást, hogy feldobja a dolgokat, vagy csak élvezze úgy, ahogy van.

Szecsuáni zöldség és tempeh rántott barna rizs recept

4 -et szolgál fel

Elkészítési idő: 5 perc | Főzési idő: 15 perc | Teljes idő: 20 perc

Hozzávalók:

• 2 evőkanál növényi olaj, osztva
• 8 uncia tempeh, hosszában félbevágva, majd 3 hüvelykes darabokra
• 1/2 csésze csökkentett nátriumtartalmú zöldségleves
• 2 evőkanál csökkentett nátriumtartalmú szójaszósz
• 1 evőkanál rizs ecet
• 1 teáskanál (ízlés szerint több vagy kevesebb) chili-fokhagymás szósz
• 2 teáskanál kukoricakeményítő
• 1-1/2 csésze vegyes kaliforniai paprika (én fagyasztottat használtam)
• 1/2 fehér hagyma, csíkokra vágva
• 1 gerezd fokhagyma, darálva
• 3 csésze (csomagolt) kelkáposztalevél, szár eltávolítva
• 1/2 teáskanál só
• 1/4 teáskanál őrölt fekete bors
• 2 csésze főtt barna rizs

Irányok:

1. Egy kis tálba adjuk hozzá a zöldséglevest, a szójaszószt, az ecetet és a chili-fokhagymás mártást. Keverjük össze, hogy összekeverjük, majd egy -egy alkalommal, adjuk hozzá a kukoricakeményítőt a keverékhez, keverjük tovább, amíg össze nem áll. Félretesz, mellőz.
2. Egy nagy serpenyőbe vagy wokba közepes lángon adjunk hozzá 1 evőkanál növényi olajat. Amikor az olaj forró, hozzáadjuk a tempeh -t, és mindkét oldalon néhány percig sütjük, amíg enyhén barnulni nem kezd. Vegye ki a serpenyőből, és tegye félre.
3. Add hozzá a maradék növényi olajat a serpenyőbe közepes lángon. Amikor az olaj forró, adjuk hozzá a hagyma és a paprika keveréket, és főzzük 3-4 percig, vagy amíg a zöldségek megpuhulnak. Adjuk hozzá a fokhagymát, és főzzük további 30 másodpercig.
4. Öntsük a folyékony keveréket a serpenyőbe, keverjük össze. Forraljuk fel a keveréket. Csökkentse a hőt, hogy felforraljon, és hozzáadja a tempeh -t. Dobjuk fel bevonni, és főzzük néhány percig, hogy átmelegedjen.
5. Adjuk hozzá a kelkáposztát, fűszerezzük a keveréket sóval és őrölt fekete borssal, és vegyük le a serpenyőt a tűzről.
6. Keverjük össze és keverjük össze. A serpenyőből származó hő segíti a kelkáposzta hervadását.
7. Melegen tálaljuk barna rizs felett.

Több húsmentes hétfői étkezés

Avokádó és feketebab enchiladas
Grillezett édesburgonya és spárga barna rizs tál fűszeres kesudió krémmel
Citrom tempeh szikopás medvehagymával