Hogyan telt el a vasárnap egy olyan naptól, amikor különleges ételt oszt meg a családjával és a barátaival, egy olyan napra, amelybe belenyugszanak az utolsó pillanatban végzett ügyek és házimunkák? Függetlenül attól, hogy egy hagyományos vasárnapi ülővacsorát szeretne visszahozni szeretteivel, vagy ha csak új étkezési lehetőségeket keres, a Vasárnapi vacsora főétel receptje segíthet mindezt elérni együtt.
Martha Stewarttól ez a tészta recept egy hagyományos „mac and cheese” ételhez hasonlít, amelyet a gyerekek és a felnőttek is szeretnek. Tökéletes egy ropogós őszi vasárnapi étkezéshez, a téli tök hozzáadása új szezonális kedvence lehet.
Vegye figyelembe ezt az étkezési időt modor tipp a Peggy Post-tól, Emily Post dédunokájától, az észak-amerikai elismert etikett- és modorszakértőtől:
A családi stílusú vacsora amikor köretet adnak át minden vendégnek, az óramutató járásával megegyező irányban mozogva, és minden vendég önmagát szolgálja fel. Ha valaki közvetlenül veled szemben ül, köretet kér egy családi stílusú vacsorán, azt jobbra kell adni az asztal körül.
Kivétel e szabály alól: Ha valaki a bal oldalon ülve kér egy második segédet az ételhez, ne küldje el az edényt az asztal körül. Teljesen rendben van, ha közvetlenül az ételt balra továbbítja.
Sült kagyló téli tökkel
6 -ot szolgál fel
Hozzávalók:
- Vaj, tepsibe
- 4 evőkanál olívaolaj
- 2 nagy hagyma, félbevágva és vékonyan felszeletelve
- Durva só és őrölt bors
- 2 teáskanál apróra vágott friss rozmaringlevél
- 1 font kis tésztahéj
- 1 csomag (12 uncia) fagyasztott téli tökpüré, felolvasztva
- 1 csésze reszelt parmezán sajt
- 3 szelet ropogós bagett, 1/4 hüvelykes kockákra vágva (1-1/2 csésze)
Irányok:
- Melegítse elő a sütőt 400 fokra. Vajazzon meg egy 9 x 13 hüvelykes tepsit.
- Melegítsen 3 evőkanál olajat egy nagy serpenyőben közepes-alacsony lángon. Hozzáadjuk a hagymát és sóval, borssal ízesítjük. Fedjük le és főzzük, amíg a hagyma megpuhul, és folyadékot nem enged, vagy körülbelül 15 percig.
- Felfedjük és közepesre emeljük a hőt. Kevergetve addig főzzük, amíg a hagyma megbarnul, vagy körülbelül 20-25 percig. Keverjen hozzá 1 teáskanál rozmaringot.
- Közben a tésztát főzzük egy nagy edényben forrásban lévő sós vízben, körülbelül két perccel kevesebb ideig, mint a csomagoláson olvasható utasítások. A tésztát lecsöpögtetjük, és 1-1/2 csésze főzővizet tartalékolunk. Tegye vissza a tésztát az edénybe.
- Keverje hozzá a tököt és a fenntartott tésztavizet a hagymához, és párolja körülbelül két percig. Keverje össze a tökök keverékét és 1/2 csésze parmezán sajtot a tésztával. Tegye a keveréket egy előkészített edénybe.
- Keverje össze a kenyérkockákat a maradék parmezánnal, rozmaringgal és olajjal. Sóval és borssal ízesítjük. A tésztát felöntjük a kenyérkockákkal, és aranybarnára sütjük, körülbelül 10-15 percig.
Ez lehet egy új, sajtos és könnyű kedvenc étel a téli szezonban!
Adjon hozzá köretet vagy desszertet a vasárnapi vacsorához
Balzsamos pörkölt spárga
Friss bazsalikom babbal és cseresznyeparadicsommal
Paradicsomos gombás leves
Fejjel lefelé a déli almás pite
Piros bársonyos sütemények krémsajtos cukormázzal
