Bár nem vagyok vegán, szeretek kísérletezni és új ételeket kipróbálni. Találkoztam ezzel a vegán, sütés nélküli eper-szarvasgomba recepttel, és tudtam, hogy meg kell próbálnom.
Ezek az édes finomságok friss eperből készülnek, amelyet kókuszvajjal pürésítenek és szarvasgombába fagyasztanak. Határozottan lehet enni őket sima formában, de be kellett adnom az enyémnek egy szép, jókora csepp étcsokoládét, hogy befejezzem. Ezek gyerekeknek is kiválóak, és nem tartalmaznak olyan csúnya mesterséges összetevőket, amelyeket a legtöbb szarvasgomba tartalmaz.
Ha még soha nem evett kókuszvajat, akkor szuper gazdag és krémes, enyhén édes, és tökéletes kókuszos ízvilággal rendelkezik. Most az a fontos, hogy ne keverjük össze a kókuszolajjal. A kókuszvajat nagy valószínűséggel megtalálhatja bármely egészséges élelmiszerboltban, általában a mogyoróvaj vagy a dióvajas folyosón.
5-Összetevők eper-kókusz szarvasgomba étcsokoládé recepttel
Ihlette Az egész élelem
A krémes kókuszvaj, eper és juharszirup könnyű alapot teremt ezeknek a szarvasgombáknak, amelyeket olvasztott étcsokoládéval fejeznek be. Tipp: Ha ezeket a szarvasgombákat fagyasztva tároljuk a tálalásig, egyszerűen hagyja néhány percig szobahőmérsékleten állni, hogy megpuhuljon.
Hozam: 12-15
Elkészítési idő: 25 perc | Inaktív idő: 1 óra | Teljes idő: 1 óra 25 perc
Hozzávalók:
A töltelékhez
- 1 csésze bio kókuszvaj (nem kókuszolaj)
- 1 csésze friss, bio, szeletelt eper
- 2-3 evőkanál tiszta juharszirup (a kívánt édességtől függően)
A csokoládécsepphez
- 1 csésze étcsokoládé, apróra vágva
- 3-4 evőkanál cukrozatlan kesudió (vagy más tejmentes tej)
Irányok:
- Egy kis tepsit béleljünk ki viaszos papírral, és tegyük félre.
- A konyhai robotgép táljához adjuk hozzá a kókuszvajat, az epret és a juharszirupot.
- Addig keverjük, amíg a töltelék szuper sima és krémes nem lesz, és világos rózsaszínű lesz.
- Egy kis sütőkanál segítségével kanalazzuk ki a tölteléket, és tegyük a viaszos papírral bélelt tepsire. Ismételje meg mindaddig, amíg az összes eper tölteléket el nem használja.
- Helyezze a tepsit a fagyasztóba körülbelül 1 órára, hogy a szarvasgomba megkeményedjen.
- Mielőtt a szarvasgombát elkészítené a fagyasztóban, olvassza fel az apróra vágott csokoládét és a kesudió tejet egy mikrohullámú sütőben használható edényben, gyakran keverve, amíg teljesen fel nem olvad.
- Vegye ki a szarvasgombát a fagyasztóból, és mindegyikre öntse az olvasztott csokoládét. (Ha észreveszi, hogy a szarvasgomba olvadni kezd vagy ragadós lesz a csokoládé csepegtetése közben, tegye vissza a fagyasztóba 10 percre, hogy újra megszilárduljon.)
- Élvezze azonnal, vagy tárolja a fagyasztóban, amíg készen áll az élvezetre.
Rengeteg nagyszerű recept, például a miénk Oldalolok a Facebookon.
Egészségesebb vegán receptek
Ízletes vegán reggeli
Egészséges és finom vegán receptek
Gyerekbarát vegán ebéddoboz ötletek
