Anyám tudja, hogy néha hús nélkül eszem. Nem vagyok az, aki valaha is teljesen feladja a húsevést, de néha élvezem néhány húsmentes ételt. A minap takarította a konyháját, és találkozott néhány régi hamburgerformával. Ismeri azokat-a 80-as években népszerűek voltak, és tökéletes megjelenésű hamburgert formáztak.
Nos, azt hitte, tökéletesek lesznek a zöldséges hamburgereimhez, és fiú, ó, fiú, igaza volt! Most nem kell tartanom attól, hogy a hamburgereim nem maradnak együtt. Ehelyett tökéletesnek tűnnek, és ugyanolyan finomak.
És hogy tudd, a fekete bab nem az egyetlen, amiből vegetáriánus hamburgert lehet készíteni. Itt az ideje, hogy a csicseriborsónak és a vajas töknek valami hamburgeres szeretetet adjunk.
Csicseriborsó és vajas tök pogácsa recept
Átvett Szereti az ételt
Nem biztos a húsmentes hétfőn? Ez az egyszerű vegán hamburger tele van friss zöldségekkel, sült tökkel, csicseriborsóval, barna rizzsel és sok ízletes fűszerrel. Könnyen elkészíthető és ízletes. Az egész család megőrül ettől a hamburgertől.
Hozam 6
Elkészítési idő: 20 perc | Inaktív idő: 30 perc | Főzési idő: 20 perc | Teljes idő: 1 óra 10 perc
Hozzávalók:
- 1 (15 uncia) konzervcsicseriborsó, leszűrve és leöblítve
- 3 csésze kockára vágott sült vagy főtt vajas tök
- 1 csésze főtt barna rizs
- 1/4 csésze kockára vágott piros kaliforniai paprika
- 1/4 csésze kockára vágott zöld paprika
- 1/4 csésze csemegekukorica mag
- 1 teáskanál füstölt paprika
- 1 teáskanál chili por
- 1/2 teáskanál köménypor
- 1/2 teáskanál kóser só
- 1/4 teáskanál szegfűbors
- 1/4 teáskanál cayenne -i bors (opcionális)
- Olivaolaj
- 6 pirított teljes kiőrlésű angol muffin
- Friss koriander
- 1 csésze Vegenaise
- 1/2 teáskanál füstölt paprika
- 1/4 teáskanál Sriracha szósz
- Citromhéj
Irányok:
- Egy konyhai robotgéphez adjuk hozzá a csicseriborsót, a tököt, a rizst, a piros paprikát, a zöld kaliforniai paprikát, a kukoricát, a füstölt paprikát, a chili port, a köményt, a sót és a szegfűborsot. Feldolgozzuk, amíg sűrű és többnyire sima lesz. Azt szeretné, ha a keverék megtartaná egy részét.
- A keverékből 6 egyforma méretű pogácsát formázunk (vagy egy praktikus hamburgerformába formálunk), és legalább 30 percig hűtőben pihentetjük.
- Ha készen áll a pogácsák főzésére, melegítsen fel körülbelül 1 evőkanál olívaolajat egy nagy serpenyőben közepes-magas lángon.
- Az olajon aranybarnára sütjük a pogácsákat, megfordítjuk, és a másik oldalukat is aranybarnára sütjük.
- Folytassa a főzést, amíg az összes pogácsa megpuhul, szükség esetén adjon hozzá még olajat.
- Helyezze a pogácsákat korianderrel pirított angol muffinokra.
- Egy kis tálban keverjük össze a Vegenaise -t, a füstölt paprikát, a Sriracha szószt és a citromhéjat. A keveréket a felső zsemlére és a felső hamburgerre kenjük.
Még több vegán recept
Vegán banán kenyér
Vegán tres leches torta
Gyors vegán kérdés
