Vékony, krémes csirke enchiladas - SheKnows

Kevesebb bűntudattal élvezheti a krémes dekadens csirke enchiladát, ha görög joghurtot tejfölre cserél.

Kapcsolódó történet. Rachael Ray megosztott egy egyszerű balzsamos csirke pácot, amely teljesen felváltja a BBQ szószunkat

Enchiladas kevesebb bűntudattal

Kevesebb bűntudattal élvezheti a krémes dekadens csirke enchiladát, ha görög joghurtot tejfölre cserél.

Gyorsan és egyszerűen elkészítheti ezt az ételt előfőzött rotisserie csirke használatával. Hamarosan finom, sovány vacsorát kap az asztalon!

Vékony, krémes csirke enchiladas recept

Kitermelés: 8-10

Hozzávalók:

• 1 evőkanál olívaolaj
• 1/2 evőkanál vaj
• 1/2 csésze hagyma, kockára vágva
• 2 gerezd fokhagyma, darálva
• 1/2 teáskanál fokhagyma por
• 3/4 teáskanál só, osztva
• 1/2 teáskanál őrölt kömény, osztva
• 3/4 teáskanál őrölt koriander, osztva
• 3-1/2 evőkanál liszt
• 2-1/2 csésze csirkehúsleves, forró
• 1 (6 uncia) tartály sima görög joghurt
• 1 db rotisserie csirke, hús felaprítva
• 8-10 teljes kiőrlésű lisztből készült tortilla
• 1 csésze reszelt alacsony zsírtartalmú mozzarella sajt

Irányok:

1. Melegítsük elő a sütőt 350 F-ra, és kenjünk ki egy 13 x 9 hüvelykes tepsit.
2. Egy közepes lábasban közepes lángon felforrósítjuk az olívaolajat és a vajat. Adjunk hozzá hagymát, fokhagymát, fokhagymaport, 1/4 teáskanál sót, 1/4 teáskanál köményt és 1/2 teáskanál koriandert. Főzzük, amíg a hagyma illatos és áttetsző lesz, körülbelül 3-4 percig.
3. Keverje hozzá a lisztet. Főzzük 1 percig. Kapcsolja ki a hőt, és lassan forgassa bele a forró csirkelevest, ügyelve arra, hogy ne legyen csomó. Adjuk hozzá a maradék 1/2 teáskanál sót.
4. Forraljuk fel, majd lassú tűzön, amíg besűrűsödik, körülbelül 10 percig. Levesszük a tűzről és belekeverjük a joghurtot.
5. Egy közepes tálban keverje össze az apróra vágott csirkét, a maradék 1/4 teáskanál köményt és koriandert, valamint 1/2 csésze csirke alaplé keveréket egy közepes tálban.
6. A tortillákat egyenletesen megtöltjük csirke keverékkel, feltekerjük és kivajazott tepsibe tesszük. (Annak érdekében, hogy a tortillák hajlékonyabbak legyenek, mártsuk néhány másodpercig szószba, hogy ázni tudjon, mielőtt megtöltjük csirkével.)
7. Fedje le az enchiladákat a maradék mártással. Tetejére reszelt mozzarella sajtot teszünk. Süssük, amíg a sajt megolvad és az enchiladák teljesen felforrósodnak, körülbelül 20-25 percig.

Több napi íz

Sült chipotle sajtos krumpli
Legjobb taco csúszkák
Vegán queso blanco

Szólj hozzá