A rebarbara jelenleg a szezonban van, és olyan fantasztikus alapanyag, amely olyan sokoldalú a konyhában, hogy édes vagy sós ételekhez is használható. Mivel csak a tavaszba érkezünk, ami számunkra, briteknek általában további hetek nyomorúságos, hideg időjárását jelenti, a rebarbara morzsája a tökéletes étel. Melegítő, megnyugtató, és az egyik leghagyományosabb rebarbaraétel, amit el lehet készíteni.
Kapcsolódó történet. Martha Stewart bolti segédeszközöket használ, hogy elkészítse ezt a 20 perces garnélarákot
A rebarbara morzsolódik
Tálalás mérete 4
Hozzávalók:
- 10 rúd rebarbara
- 4 evőkanál víz
- 8 evőkanál porcukor
- 1 evőkanál porított gyömbér
- 110 gramm vaj, lágyítva
- 180-200 gramm liszt
- 110 gramm demerara cukor
Irányok:
- A sütőt előmelegítjük 180 ° C -ra.
- A rebarbarát hosszú darabokra vágjuk, és sütőlapra tesszük, megszórjuk vízzel és porcukorral, és a sütőben 10 perc alatt megsütjük.
- Ha megsült, vegyük ki a sütőből, szórjuk rá a gyömbért és jól keverjük össze.
- Töltsön meg egy sütőálló edényt körülbelül 2,5 centiméter mélyen a rebarbaraval. A vajat a liszthez és a demerara cukorhoz dörzsöljük, hogy a morzsolt öntet elkészüljön. Rászórjuk a rebarbarát, és 35-45 percig sütjük a sütőben, vagy amíg az öntet ropogós és aranybarna nem lesz.
- Távolítsa el és hagyja kissé hűlni, mielőtt dupla krémmel tálalja.
Még több rebarbara recept
Édes eper rebarbara pite
Lágy bogyós rebarbara
Rebarbara kompót
