A darált gabona a klasszikus déli köret, amely mindenhez hozzátartozik reggelitől vacsoráig. De adjunk hozzá néhány zöldséget, és ezt a déli oldalt finom főételré változtatja.
A darát általában minden déli étteremben megtalálják, kiegészítve a finom szalonnás és tojásos reggelivel. De ne aggódjon, ha nem vagy délvidéki, és annyira szereted a darát, mint én, akkor a zabpehely mellett is megtalálhatók a helyi szupermarketben. És bár mindig a homokot tartottam az első dolognak a reggeli ételekben, Finom főzés elég jó volt megmutatni az én hibáimat. Kiderült, hogy a darának nem csak a reggeli étkezés apró részének kell lennie, hanem a nap végén is lehet főétel. Adjon hozzá néhány friss paradicsomot és kukoricát, és ez az étkezés garantált őszi kedvenc.
Chili-cheddar őrlemény grillezett kukoricával és paradicsommal
4 -et szolgál fel
Hozzávalók:
- 2 fül friss kukorica, rántva
- 1 evőkanál olívaolaj
- 2 nagy örökségű paradicsom, félbevágva
- 1 csésze gyorsan elkészíthető darával
- 3-1/2 csésze víz
- 1 teáskanál só
- 4 teáskanál chili por
- 4 uncia éles cheddar sajt
Irányok:
- Melegítse elő a grillt 400 fokra.
- Dörzsölje meg a kukoricát egy teáskanál olívaolajjal, és dobja fel a paradicsomot a maradék olajjal. Mindkettőt megszórjuk sóval és borssal. Grillezzük a kukoricát és a paradicsomot, amíg a kukorica foltokban barna nem lesz, és a paradicsom megpuhul, körülbelül 10 percig.
- Tegyünk félre négy paradicsom felét a díszítéshez. Ezután tegye a maradék paradicsomot egy konyhai robotgépbe, és simítsa simára. Miután a kukorica kihűlt, vágja le a magokat a csutkáról.
- Forraljuk fel a vizet és a sót egy nagy serpenyőben. Belekeverjük a darát, a paradicsompürét és a chiliport. Forraljuk fel, és keverjük hozzá a kukorica magjának felét. Csökkentse a lángot közepesre, és főzze, időnként megkeverve, amíg a darálék sűrű nem lesz, körülbelül öt percig. Keverje hozzá a sajtot, amíg el nem olvad, körülbelül egy percig. Osszuk el a darát négy tál között, tegyük rá a paradicsom felét és a maradék kukoricát, és tálaljuk.
Más őrlemény receptek
Sült sajtdara
Ranch kolbászdara
Füstös garnélarák és dara
