A Polenta héjas hal paradicsomos salátával egy egyszerű vacsora ma este-SheKnows

Azokra a napokra, amikor egyszerű és egészséges, házilag elkészített ételt szeretne készíteni a családjának anélkül, hogy igazán sok munkát kellene tennie, ez a recept az Ön számára.

Kapcsolódó történet. Martha Stewart most megosztott egy krémes brokkoli curryt, amit ősszel megismétel

A hétvégi vacsoráimat a lehető legegyszerűbbé teszem, de nem veszélyeztetve az étkezés egészséges aspektusát. Általában friss salátákhoz társított halfiléket szoktam venni, mert ez a legegyszerűbb egészséges étel, ami eszembe jut. Íme az egyik kedvenc hétvégi étkezésem, egyszerű ízekkel, mindenkinek tetszeni fog: gyors halfilé, pollenta pirítással.

Polenta kérgű halfilé paradicsomsaláta receptjével

Zsemlemorzsa helyett a polenta jó, ha nem jobb alternatíva a halak bevonására. Kint tökéletes ropogtatást biztosít, belül pedig puhává és nedvesen tartja a halat. Kombinálja egy egyszerű paradicsom- és hagymasalátával, amelyet egy alapvető francia vinaigrette -vel öntenek, hogy befejezze ezt az egyszerű, gyors és egészséges ételt.

4 -et szolgál fel

Elkészítési idő: 15 perc | Főzési idő: 20 perc | Teljes idő: 35 perc

Hozzávalók:

• 3 evőkanál borecet
• 3 evőkanál extra szűz olívaolaj
• 1 teáskanál dijoni mustár
• Só, bors
• 12 uncia cseresznyeparadicsom, elválasztva, 6 uncia darálva és 6 uncia felezve
• 1 közepes hagyma, darálva
• 1-1/2 font halfilé (talp, laposhal vagy hasonló hal)
• 1 csésze polenta
• Napraforgóolaj, repceolaj vagy bármilyen más olaj sütéshez
• Baba saláta

Irányok:

1. A vinaigrette elkészítéséhez egy kis tálban keverjük össze a borecetet, a dijoni mustárt, az olívaolajat, a sót és a borsot.
2. Egy közepes tálban keverjük össze a darált paradicsomot és a hagymát. Adjuk hozzá a 1/2 vinaigrette -t, és jól keverjük össze. Félretesz, mellőz.
3. Fedje le a halfilét a polentával. Könnyedén megsimogatja őket, hogy a polenta a halakhoz tapadjon.
4. Egy nagy serpenyőben napraforgóolajjal közepes lángon megsütjük a hal mindkét oldalát. Amikor mindkét oldala aranybarna, tegye őket egy papírtörlővel borított tányérra, hogy felszívja a felesleges olajat. Sóval és borssal ízesítjük.
5. Tálaláskor a halat a paradicsommal és a hagymával meghintjük. Az oldalhoz keverjük össze a salátát, a félbevágott paradicsomot és a maradék vinaigretet.

Rengeteg nagyszerű recept, például a miénk Lapozok a Facebookon.

Sült cipős szál burgonya héjas hal
Grillezett tilapia áfonyás salsa -val
Tilapia citrom-kapribogyós tejszínes mártással