Mogyoró és szárított cseresznye quinoa - SheKnows

Magas fehérjetartalmú vegán vacsora receptet keresel? Merítse el villáját ebbe a quinoa receptbe, és mutassa be a ropogós mogyorót és a rágós szárított cseresznyét. Ez a vegán étel egyben ízletes vegán ünnepi köretként is szolgálhat.

Kapcsolódó történet. Martha Stewart megosztott egy krémes brokkoli curryt, amit ősszel megismétel

Mogyoró és szárított cseresznye Quinoa

4 -et szolgál fel

Hozzávalók:

• 2 evőkanál olívaolaj

• 1/2 csésze darált lilahagyma

• 2 gerezd fokhagyma, darálva

• 2 evőkanál darált friss gyömbér

• 1 csésze elefántcsont vagy vörös quinoa

• 2 csésze zöldségleves vagy víz

• 1/3 csésze szárított cseresznye

• 1 citrom reszelt héja és leve

• 1/4 csésze darált friss petrezselyem

• Só és frissen őrölt fekete bors

• 1/2 csésze durvára vágott mogyoró

Irányok:

1. Melegítsünk olajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Hozzáadjuk a hagymát, és kevergetve 2 percig főzzük.
2. Hozzáadjuk a fokhagymát és a gyömbért, és kevergetve 1 percig főzzük. Keverje hozzá a quinoát a hozzávalókhoz, hogy összeálljon.
3. Adjunk hozzá húslevest vagy vizet, és forraljuk fel. Csökkentse a hőt alacsonyra, fedje le és főzze 10 percig, vagy amíg a folyadék felszívódik.
   click fraud protection
4. Tegye a quinoát egy nagy tálba, és adjon hozzá cseresznyét, citromhéjat és gyümölcslevet, valamint petrezselymet. Keverjük össze, és fűszerezzük sóval és borssal.
5. Mogyoróval díszítve tálaljuk.

Több vegán köret

Rave méltó sült brokkoli
Vegán fajta: Tofu „tojásos” saláta
Kókuszos édesburgonya krumpli tahini mártással