Hogyan tegye egészségesebbé étkezését ezen az ünnepen - SheKnows

instagram viewer

Mindannyian tudjuk, hogy az ünnepek nem éppen étrendbarátok. Az ételek nagyobbak (ki tud nemet mondani két adag pulykára?), A desszertek dekadensek, és bárhová megy, úgy tűnik, van valami ennivaló. De nem minden étkezésnek kell egészségtelennek lennie. Valójában számos egyszerű módja van annak, hogy megbizonyosodjon arról, hogy mit szolgál fel - és - ezt az ünnepet sokkal kedvesebbé teszi a derékvonalához.

egészséges utazás-étkezés
Kapcsolódó történet. Ezek a tippek segítenek abban, hogy egészségesen étkezzen munka közben
Házi egészséges áfonyamártás

Bornstein Ádámhoz, fitness szakértőhöz és szerkesztői igazgatóhoz fordultunk LIVESTRONG.COM, hogy megtudja, hogyan lehet egy kicsit egészségesebbé tenni az ünnepi ételeket ebben a szezonban. "Az ünnepi ételeknél az a helyzet, hogy az ördög a részletekben rejlik" - mondja nekünk. "Kicsit helyettesítheti kedvenc receptjeit, amelyek több száz kalóriát takarítanak meg ételenként, anélkül, hogy elveszítenék kedvenc ízüket."

pulyka


t.

A legtöbb pulyka meglepően engedékeny (körülbelül 700-800 kalória csak egy 6 uncia adaghoz). Ha 400-500 kalóriát szeretne levágni az ünnepi asztal csillagáról, ne dörzsölje vajjal a madarat, mondja Bornstein. Ehelyett tartsa a bőrét főzés közben, és adjon hozzá egy kevés citromlevet. Ez segít telíteni a bőr ízét és zsírját - magyarázza. Miután a pulyka elkészült, győződjön meg róla, hogy eltávolította a héját. "Ha kihagyja a vajat és leveszi a bőrt, akkor 20 gramm zsírt és több száz kalóriát spórolhat meg, de a pulyka még mindig kövér és lédús lesz."

click fraud protection

Tojáslikőr

Ez a népszerű ünnepi ital finom lehet, és ártatlannak tűnhet, de a tojásleves koktélja (rum tojás) körülbelül 450 kalóriát tartalmaz - egy pohárért, mondja Bornstein. "Hogy ezt a perspektívát szemléljük, ez 200 kalóriával több, mint egy Snickers fogyasztása." Ha élvezni szeretné a kis ünnepi hangulat, jobb, ha pezsgőt választ, amellyel akár 300 -at is megspórolhat kalória. A frissítő üdülési italhoz borral kevert pezsgővizet (és egy lime csavart) is választhat.

Rakott zöldbab

Csak azért, mert zöldbab van ebben a hagyományos ünnepi oldalsó diszben, még nem jelenti azt, hogy jó neked. "Ez az étel tele van vajjal, cukorral és tejföllel, ami további kalóriákat tartalmaz" - mondja Bornstein. Sokkal egészségesebb megoldás, ha csak párolt zöldbabot kínálunk vagy pároljuk, meglocsoljuk jó minőségű olívaolajjal, és frissen tört borssal zárjuk. Ha még mindig szeretné a rakottat, akkor a fenti három összetevővel helyettesítse az alacsony zsírtartalmú görög joghurtot vagy az alacsony zsírtartalmú, alacsony nátriumtartalmú gombaleves krémet.

Krumplipüré

A rakotthoz hasonlóan nem a fő összetevővel (burgonyával) van a probléma, hanem a vajjal, tejszínnel és néha sajttal, amit ebbe az ételbe teszünk. Bornstein azt mondja, hogy egy alattomos módja annak, hogy élvezze a krémes, vajas ízt kevesebb kalóriával, ha karfiolpépet készít. Az állaga megegyezik a burgonyapürével, de a kalóriák töredékével. "Így továbbra is hozzáadhat vajat vagy tejfölt, és nem kell aggódnia a szénhidrátok és a kalóriák túlterhelése miatt."

Tökös pite

Ez egy időtlen klasszikus, de 300–400 kalóriás módja az étkezés befejezésének. Bornstein azt javasolja, hogy válasszon valami kicsit könnyebbet, de ugyanolyan kielégítő. Az ő választása? Tök apróság. Ez a desszert konzerv sütőtököt, cukormentes pudingot, tejet, szerecsendiót és Cool Whip-t kever. „Egész adag apróságot élvezhet mindössze 130 kalóriáért. És hidd el, édesszájú nem fog csalódni. ” Megnézheti a receptet itt. (Jegyzet: A recept megtekintéséhez létre kell hoznia egy ingyenes LIVESTRONG.com fiókot. Miután ezt megtette, automatikusan átirányítjuk a receptre.)

Vörösáfonya-szósz

Ez egyszerű, mondja Bornstein: Vegye ki a konzerv verziót az ünnepi repertoárból. "Sok felesleges édesítőszerrel, cukorral és kalóriával van tele" - mondja. Ehelyett mindössze 5 perc alatt elkészítheti saját verzióját. Forraljuk fel a vizet. Öntsön egy zacskó áfonyát. Adjunk hozzá narancslevet (körülbelül 3/4 csésze), narancshéjat és kevés cukrot. Addig keverje, amíg el nem éri a kívánt állagot, és áfonyamártást kap, amely adagonként mindössze 40 kalóriát tartalmaz. De még lenyűgözőbb: ahelyett, hogy adagonként 25 gramm cukrot fogyasztana, csak 4 grammot eszik.

Burgonya palacsinta (latkes)

A hagyományos receptek gyakran írják elő, hogy ezt a nyaralás kedvencét olajban (kb. 1/3 csésze - 1/2 csésze) kell főzni, és liszttel kell elkészíteni. Ahelyett, hogy ezt az utat választaná, Bornstein azt tanácsolja, hogy keverje össze a burgonyát, a tojásfehérjét, a hagymát, a sót és a borsot, és főzze meg főzőspray -vel és csak egy evőkanál olajjal. "Ha csökkenti az olajat és eltávolítja a lisztet, több száz kalóriát takarít meg."

A legfontosabb tippek az egészséges ünnepi étkezéshez

Bornsteinnek van még két tippje, hogy az ünnepek kicsit kevésbé engedékenyek legyenek.

Szüntesse meg a bűntudatot: Egy -két nap rossz döntései (mondjuk hálaadás vagy karácsony) nem rontják el az étrendjét, mondja. A legtöbb ember azonban annyira bűntudatot érez, hogy az egész ünnepi időszakban lemond a jó étkezésről. "A valóságban, még ha kissé túl engedékeny is vagy, ha az ünnepek hátralévő részét gyakorlással és jó étkezéssel töltöd, észre sem fogod venni a különbséget."

Lassíts: A legtöbb ember azért eszik túl, mert olyan gyorsan eszik, hogy az étel nem regisztrálódik. Egyszerűen töltsön meg egy tányért az elfogyasztható ételekkel, és lassan fogyasszon el, hogy ne rohanjon be a második segítségnyújtásba, amikor nincs rá szüksége (vagy akár akarja).

További egészséges táplálkozási tippek

Tipp arra, hogy a Sovány Szuka ebben az évszakban
Fitness üzemanyag: Mit együnk, mikor együnk
Ünnepi étrendi tippek a karbantartáshoz