Az édesburgonyapüré nagyszerű hálaadási hagyomány, de néha szükség van egy kis változtatásra. Ha valami újhoz van kedve, próbálja ki ezeket a ropogós és finom édesburgonya -lakkokat ezen az ünnepen.
Kapcsolódó történet. Giada De Laurentiis töktortája egy titkos összetevővel rendelkezik, amely teljesen felemeli ízét
A hagyományok megtörése
Édes burgonya latkes
Tálalás mérete 12
A Latkes kelet -európai ételként kezdődött, de szerencsénkre a hagyomány nyugatra terjedt el, hogy mindenki élvezhesse. Hagyományosan reszelt burgonyából, lisztből és tojásból készülnek, de még finomabbak lehetnek, ha édesburgonyával készítik. Belül puha és kívül ropogós - mit nem szeretni? Fogyasszuk őket tejföllel, túróval vagy bármilyen más, Ön által választott fűszerrel!
Hozzávalók:
- 2 közepes édesburgonya
- 1/2 közepes édes hagyma, vékonyan felkockázva
- 2 tojás (vagy tojás alternatíva)
- 3 evőkanál teljes kiőrlésű liszt
- 1 evőkanál juharszirup
- 1 teáskanál fahéj
- 1/2 teáskanál só
- Olívaolaj, sütéshez
Irányok:
- Kezdje az édesburgonya hámozásával. Reszelje le őket kézzel vagy konyhai robotgéppel. A reszelt édesburgonyát szűrőbe tesszük kockára vágott hagymával, és papírtörlővel lenyomkodjuk. Ismételje meg az eljárást, amíg el nem távolítja a lehető legtöbb nedvességet.
- Egy közepes tálban keverje össze az édesburgonyát, a hagymát, a tojást, a lisztet, a juharszirupot, a fahéjat és a sót.
- Egy nagy serpenyőben alacsony lángon felforrósítunk egy csepp olajat.
- A burgonyakeverékből lapos pogácsákat formázunk, és a serpenyőbe tesszük. Főzzük körülbelül 3 percig, vagy amíg az alja barnulni kezd, majd fordítsa meg őket. Folytassa a többi oldal sütését 2-3 percig. Tartsa alacsonyan a hőt, hogy a pogácsák jól főzzenek anélkül, hogy a külső részek megégnének. Miután mindkét oldala aranybarna, vegye le a pogácsákat a tűzről, és tegye őket egy papírtörlővel borított tányérra. Ismételje addig, amíg az összes pogácsa megpuhul.
- Azonnal tálalja kedvenc fűszereivel és/vagy fűszereivel.
További édesburgonya receptek
Grillezett mangó és édesburgonya saláta receptje
Gyökérzöldségek a gazdaságos téli főzéshez
A legjobb módja az édesburgonya élvezetének
