Annak érdekében, hogy a Húsvét Seder inkább a fiatalabb közönséghez köthető, a San Francisco -i Sipping Seder mögött álló srácok sorozatot alkottak koktél receptek, mindegyiket a hagyományos Seder lemez egyik eleme ihlette.
A zsidó pészah ünnep tele van étel szimbolikával. A hagyományos Seder tányéron található hat elem mindegyike szerepet játszik a vacsorában, és a húsvéti történet egy darabját képviseli. A Maror vagy keserű gyógynövények a rabszolgák keserűségét jelképezik az ókori Egyiptomban, míg a csontcsont emlékeztet az áldozati bárányra.
Ezeket nem könnyű ízeket koktélokká fordítani, de Rob Corwin és Danny Jacobs a Kortyolgatva Sedert pont ezt tették. Szerencsére nem mindig a szó szerinti utat választották értelmezéseikkel, helyette megpróbálják megragadni az egyes összetevők szellemét.
A Charoset, az alma, a dió és a méz édes keveréke, azt a habarcsot képviseli, amelyet a zsidó rabszolgák használtak az ókori Egyiptomban raktárak építésére. Corwin és Jacobs kezében sima, kellemesen édes koktélsá alakul, amely mézes vodkából, édes vermutból és fahéjból áll. És maror koktéljukat „borscht martini” -ként írják le. További húsvéti ihletésű könyvtárakért látogasson el a
Kortyolgatva Sedert weboldal. L'chaim!Charoset koktél recept
Újranyomtatva és adaptálva a Kortyolgatva Sedert
Hozam 1
Hozzávalók:
- 1 uncia 42A Manuka mézes vodka alatt
- 1 uncia édes vermut
- Fahéj
Irányok:
- Keverje össze a vodkát és az édes vermutot egy keverőpohárban jéggel, és keverje össze.
- Hűtött koktélpohárba szűrjük.
- Por egy csipet fahéjjal.
Maror koktél
Hozam 1
Hozzávalók:
- 3 uncia vodka
- 1 kis nyers arany cékla, hámozva
- 1 szelet friss torma, körülbelül negyed nagyságú, hámozva
- 1 rúd hámozott vörös cékla (kb. 1/8 ”x 3”), a díszítéshez
Irányok:
- Vágja az arany céklát és a tormát apró darabokra, és keverje össze alaposan egy keverőpohárban 1/2 uncia vodkával.
- Adja hozzá a maradék vodkát a keverőpohárhoz, és töltse fel 2/3 rész jéggel.
- Erőteljesen rázza fel.
- Szűrje át egy finom hálószűrőn egy hűtött koktélpohárba.
- Tálaláskor díszítsük vörös répa rudával.
- Megjegyzés: Azt javasolják, hogy tálaláskor csúsztassa bele a répa köretét a koktélba. A piros szín azonnal vérzik a sárga folyadékba. Hagyja a vendégére, hogy megfigyelje vagy felkavarja a folyamatot, ahogy jónak látja.
Még több húsvéti inspiráció
Maradjon egészséges húsvétkor
Mire számíthat az első húsvéti vacsorán?
Húsvéti receptek, kóser ételek és borok a Sedernek
