Friss mozzarella, friss bazsalikom és kerti friss paradicsom az egyik legjobb szendvics. De kiderül, hogy mindezek az összetevők teszik az egyik legjobb zöldséges tésztaételt is.
![Ma esti vacsora: Caprese tészta sütés receptje](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
![](/f/eb1f8f107c278d779c47e92a2bab0363.jpeg)
Nagy rajongója vagyok a Caprese szendvicsnek. Azt hiszem, a friss bivaly mozzarella teszi olyan élvezetessé. Vagy talán a friss paradicsom, különösen, ha az örökösök szezonban vannak. Talán ezeknek az összetevőknek a kombinációja miatt fordul meg a gyomrom. Bármi is legyen, ez az egyetlen zöldséges szendvics, amiért el fogok menni. Tehát amikor találok egy másik receptet, amely ugyanazokat a friss, finom hozzávalókat tartalmazza, azonnal kimegyek, beszerezem és elkészítem a receptet. Ezért csináltam ezt fantasztikusan Caprese kenyér saláta néhány héttel ezelőtt, és miért készítettem ezt a tésztaételt Juanita Cocina ezen a hétvégén. Nem volt túl csípős, a friss mozzarella extra krémmé tette az ételt, a paradicsom és a bazsalikom pedig az egész rakott friss minőség, amitől azt éreztem, hogy egyenesen a zöldségből származó összetevőket eszem kert.
Caprese tészta
6 -ot szolgál fel
Hozzávalók:
- 1 font penne
- 1 evőkanál olívaolaj
- 1 csésze apróra vágott hagyma
- 2 gerezd fokhagyma, darálva
- 1 csésze előre elkészített spagetti szósz
- 1/3 csésze nehéz tejszín
- 1/3 csésze apróra vágott parmezán
- 8 uncia friss mozzarella, apróra vágva
- 1 pint meggyparadicsom, félbevágva
- 1 csokor friss bazsalikom, apróra vágva
Irányok:
- Melegítse elő a sütőt 350 F -ra.
- A tésztát a csomagolás utasításai szerint megfőzzük, leszűrjük, a tésztát visszatesszük az edénybe, és félretesszük.
- Amíg a tészta sül, melegítsük fel az olívaolajat egy nagy serpenyőben közepes-magas lángon, adjuk hozzá a hagymát és a fokhagymát, és főzzük puhára, körülbelül három percig.
- Melegítse fel a paradicsomszószt közepes serpenyőben közepes lángon. Amikor a mártás meleg, keverje hozzá a tejszínt, a parmezán sajtot, a hagymát és a fokhagymát, amíg össze nem áll, és a sajt megolvad. Csökkentse a hőt alacsonyra és párolja 10 percig.
- Ha a mártás forró és krémes, keverjük bele a főtt tésztába. Hozzáadjuk a paradicsomot, a mozzarellát és a bazsalikomot, és jól összekeverjük.
- Tegye a tésztakeveréket egy 9 x 13 hüvelykes rakott edénybe, és 25-30 percig sütje, vagy amíg felmelegszik és a sajt megolvad. Azonnal tálaljuk.
Más bazsalikom receptek
Sárgabarack bazsalikom saláta
Garnélarák és bazsalikom wontons ananász salsa
Fehérbor és bazsalikom pácolt antipasto