Van egy órája? Valóban ennyi kell ennek a finom, egészséges levesnek az elkészítéséhez. Ez a kiadós, gondtalan étel szinte túl jó ahhoz, hogy igaz legyen!
Kapcsolódó történet. Jamie Oliver milánói padlizsánja ropogós, sajtos alternatíva a padlizsánparmez számára
Bár a tavasz küszöbén vagyunk, a hideg időjárás még mindig kint van. Ez a húsmentes hétfő recept zöldborsó és árpa leveshez nagyon egyszerűen elkészíthető, és tökéletes egy hideg éjszaka tálalására. Körülbelül egy óra múlva vacsorázhat az asztalon. Ez a kiadós, zöldségekkel teli leves ízletes, gondtalan ételt készít. Valójában csak annyit kell tennie, hogy összekeveri a hozzávalókat az edényben, és várjon!
Zöldborsó és árpa leves receptje
4-6
Hozzávalók:
- 1-1/2 csésze szárított zöldborsó, öblítve
- 3 csésze zöldségleves
- 3 csésze víz
- 1/3 csésze gyors főzési árpa
- 1 csésze sárgarépa, hámozva és 1/2 hüvelykes darabokra vágva
- 1/2 csésze hagyma, 1/2 hüvelykes darabokra vágva
- 2 gerezd fokhagyma, darálva
- 1/2 teáskanál szárított kakukkfű
- 1/2 teáskanál só, vagy több ízlés szerint
- 1/2 teáskanál frissen őrölt fekete bors, vagy több ízlés szerint
Irányok:
- Adjuk hozzá a zöldséglevest, a vizet, a zöldborsót, a sárgarépát, a hagymát, a fokhagymát, a kakukkfüvet és a fekete borsot egy nagy edénybe, és forraljuk fel.
- Ha felforrt, csökkentse a lángot, és fedő alatt párolja 45-55 percig, vagy amíg a borsó és a zöldségek megpuhulnak. Sütés közben időnként megkeverjük a hozzávalókat.
- Adjuk hozzá a sót a leveshez.
- A főzési idő utolsó 15 percében adjuk hozzá az árpát a leveshez.
- Ha a leves túl sűrűnek tűnik, öntsön hozzá vizet, keverje össze, és főzze tovább 5-8 percig.
- Vegye le az edényt a tűzről, és hagyja kissé lehűlni.
- Tálaljuk melegen, egyedi edényekben.
Menj zöldre egy nagyszerű étkezéshez!
További húsmentes hétfői receptek
Sajtos töltött héj sárgarépával és gombával
Avokádó, pirított pirospaprika és provolone panini
Krémes tészta sült paradicsommal és fokhagymával
