Grillezett laposvas steak chimichurri mártással és grillezett kenyérrel - SheKnows

Beszéljen gyorsan és egyszerűen… ez az elképesztően finom grillezett laposvas steak chimichurri mártással és grillezett kenyérrel 20 perc alatt elkészíthető és fogyasztható!

Kapcsolódó történet. Ina Garten toszkán citromos csirke tökéletes a szabadtéri apák napi BBQ ünnepséghez

A lapos vaspecsenye általában olcsóbb, mint az egyre népszerűbb szoknyás steak, bár bármelyik marhahús is megteszi! Csak ne feledkezzen meg két dologról - ezek a húsok gyorsan elkészülnek, és tálaláskor elengedhetetlen, hogy szeleteljenek a gabona ellen! Készítsd el ezt este!

Grillezett laposvas steak chimichurri mártással és grillezett kenyérrel

4-6

Hozzávalók:

• 1-1/2 font lapos vaspecsenye (a szoknyás steak is működik)
• 2 teáskanál kóser só
• 2 teáskanál chili por
• 1 teáskanál fokhagyma por
• 1/2 teáskanál hagyma por
• 1/2 teáskanál kömény
• 1/2 teáskanál fekete bors
• Chimichurri szósz (recept alább)
• Ropogós tekercs vagy kenyér (portugál stílusú tekercs itt látható)
• Olivaolaj

Irányok:

1. Egy kis tálban keverjük össze a sót, a chili port, a fokhagymaport, a hagymaport, a köményt és a fekete borsot. A húst enyhén meglocsoljuk olívaolajjal, és az egészet dörzsöljük. A húst mindkét oldalán teljesen bekenjük a fűszerkeverékkel. Félretesz, mellőz.
   click fraud protection
2. Melegítse fel a grillt vagy a serpenyőt közepes magasra. A tekercseket vagy a kenyeret félbevágjuk, és enyhén megkenjük olívaolajjal. Helyezze a kenyeret (olajozott oldalával lefelé) a rácsra, és nyomja meg egy nehéz serpenyőben, vagy erősen nyomja le egy spatulával. Kb. 1-2 perc elteltével vegye ki a grillezett kenyeret a rácsból, és tegye félre.
3. Adjunk húst a már forró grillhez vagy grill serpenyőhöz, és főzzük 3 percig az egyik oldalon, fordítsuk meg, majd 2 percig a másikon (érdemes tovább menni, ha vastagabb húsdarabja van - csak vigyázzon, hogy ne süljön túl!) Vegye ki a steaket a rácsból, és hagyja pihenni, mielőtt szeletelné a gabona. Chimichurri mártással és grillezett kenyérrel tálaljuk.

Chimichurri szósz

Hozzávalók:

• 2-1/2-3 csésze friss laposlevelű petrezselyem jól öblítve (a levelek és a szárak rendben vannak)
• 1/2 csésze extra szűz olívaolaj (szükség esetén még több a végén)
• 1 gerezd fokhagyma, hámozva
• Fele fél citromból
• Csipet kóser só, ízlés szerint
• Csipet pirospaprika pehely, ízlés szerint

Irányok:

1. Adjunk hozzá petrezselymet, olívaolajat, fokhagymagerezdet és citromlevet egy kis konyhai robotgépbe. Addig pulzáljon, amíg minden hozzávaló jól össze nem keveredik. Adjon hozzá még olívaolajat, ha vékonyabb állagot szeretne. Adjunk hozzá sót és pirospaprika pelyhet ízlés szerint.

További grillezett steak receptek

Fűszeres grillezett szoknya steak thai piros chilimártással
Churrasco szoknya steak saláta
Barna cukros steak

Szólj hozzá