Egy népszerű vegán A recept szerint a falafelék egészséges fehérje- és rostdús ételek, ha serpenyőben megpirítják vagy megsütik, nem pedig rántva. Ehhez a falafel recepthez minden bizonnyal használhatja az olajsütőt, de a sütés időt takarít meg, valamint sok zsírt és kalóriát takarít meg.
A népszerű vegán recept, a falafelék egészséges fehérje- és rostdús ételek, amikor serpenyőben pirítják vagy sütik, nem pedig rántva. Ehhez a falafel recepthez minden bizonnyal használhatja az olajsütőt, de a sütés időt takarít meg, valamint sok zsírt és kalóriát takarít meg.
Kapcsolódó történet. Martha Stewart most megosztott egy krémes brokkoli curryt, amit ősszel megismétel
Falafel
6 -ot szolgál fel
Hozzávalók:
-
t
- 1 csésze száraz garbanzo bab, öblítve, egy éjszakán át áztatva
- 4 csésze víz
- 1/2 csésze fehér szezámmag
- 1/4 csésze finomra vágott friss petrezselyem
- 2 gerezd fokhagyma, apróra vágva
- 1-1/2 teáskanál curry por
- 1 kis citrom leve és reszelt héja
- Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
- Olívaolaj permetezéshez
t
t
t
t
t
t
t
t
Irányok:
-
t
- Helyezze a garbanzo babot egy közepes edénybe, és fedje le vízzel. Forraljuk fel, csökkentsük a hőt, fedjük le és pároljuk puhára, körülbelül 2 órát.
- Egy nagy tálban összetörjük a babot szezámmaggal, petrezselyemmel, fokhagymával, curryvel, citromlével és héjával. Sóval és borssal ízesítjük. Hagyja szobahőmérsékleten állni, amíg előmelegíti a sütőt.
- A sütőt előmelegítjük 375 fokra.
- Egy tepsit meglocsolunk olívaolajjal. A babkeverékből 1/4 csésze méretű pogácsákat formálunk.
- Helyezze a falafel -t a sütőlapra, és bőségesen szórja meg olívaolajjal. Ecsettel vagy dörzsölheti az olívaolajat a falafelre is, ha nincs permetezője.
- Süssük 15-20 percig, vagy amíg a falafel enyhén megpirul és átmelegszik.
- Tálaljuk melegen pitakenyérben, salátákon, vagy zöldségekre morzsolva.
t
t
t
t
t
t
Egészségesebb vegán receptek!
