Ezek a grillezett görög csirke piták szórakoztatóak, interaktívak és teljesen finomak! Tálaljuk őket fólia- vagy viaszpapírzacskókban, hogy olyan érzésük legyen, mintha a kedvenc görög éttermükből vagy élelmiszerkocsijukból érkeztek volna!
Kapcsolódó történet. Rachael Ray megosztott egy egyszerű balzsamos csirke pácot, amely teljesen felváltja a BBQ szószunkat
Készítse el ezeket egyszer, és legalább hetente egyszer el kell készítenie! Egy jó, minőségi, zseb nélküli pita kenyér megtalálása mindent megváltoztat!
Grillezett görög csirke pitas egyszerű tzatziki mártással
4-6 pitát hoz
Hozzávalók:
- 4-6 zseb nélküli pitakenyér
- 1 font bőr nélküli, csont nélküli csirkecomb
- 1/4 csésze olívaolaj
- 3-4 gerezd fokhagyma, kockára vágva
- 1 teáskanál kóser só
- 1/2 teáskanál bors
- 1 csésze, plusz 2 evőkanál sima görög joghurt (osztva)
- 2 evőkanál friss citromlé
- 2 evőkanál majonéz vagy tejföl (opcionális)
- 1 uborka, hámozva, magva és kockára vágva
- 1/2 csésze friss kapor, finomra vágva
- Só és bors ízlés szerint
- 2 csésze jégsaláta, felaprítva
- 1 nagy paradicsom, a mag és a pép eltávolítva és durvára vágva
- 1 nagy hagyma, vékony hosszú csíkokra vágva
- Üveg Tabasco vagy más forró mártással az oldalán
Irányok:
- Helyezzen csirkét, olívaolajat, fokhagymát, sót, borsot és 2 evőkanál görög joghurtot egy nagy, zipzáras tasakba. Mozgassa a zacskót, hogy jól bevonja a csirkét. Hagyja a csirkét pácolódni legalább fél órát vagy akár egy éjszakát a hűtőszekrényben. Helyezze a pitakenyereket 3 kötegbe, majd csomagolja alufóliába.
- Melegítse fel a szabadtéri grillezőt vagy a serpenyőt közepes-magas lángon. Permetezze be a grillrácsot vagy serpenyőt főzőspray -vel, és süsse meg a csirkét mindkét oldalán, amíg enyhén elszenesedik és illatos lesz, oldalanként körülbelül 5 percig, a comb vastagságától függően. Vegye ki a csirkét a rácsból és hagyja pihenni.
- Ezen a ponton, ha szabadtéri grillen főz, helyezze a becsomagolt pitakenyereket a rácsra, és hagyja, hogy oldalanként körülbelül 3-5 percig felmelegedjenek. Ha beltéren főz, helyezze a becsomagolt pitát 375 ° F -ra előmelegített sütőbe körülbelül 10 percre.
- Helyezze a maradék csésze joghurtot, citromlevet, majonézt, uborkát és kaprot egy közepes méretű tálba, és jól keverje össze. Só és bors ízlés szerint.
- Szeletelje fel a csirkét a gabona ellen, majd adjon hozzá egy durvát, és tegye egy tálra. Csomagolja ki a felmelegített pitakenyereket, és tegye egy tálra. Tálaljuk svédasztalos stílusban, lehetővé téve az embereknek, hogy csirkét tegyenek a saját pita kenyerükbe, majd töltsék fel a tzatziki mártással, salátával, paradicsommal, hagymával és ízlés szerint forró mártással.
További pita receptek
Pita prosciutto pizza
Pita kenyér saláta szendvics bolognai mártással
Vegetáriánus avokádó és fehérbab pita pakolás
