Könnyű összeállítani egy egyszerű tésztaedényt, amely kielégíti az éhséget és az ízlést. Néhány alapanyag pörkölésével ez megtörténik.
Kapcsolódó történet. Jamie Oliver milánói padlizsánja ropogós, sajtos alternatíva a padlizsánparmez számára
Ez a krémes tészta receptje sült paradicsommal és fokhagymával olyan, mint egy tál friss íz. Nem sokan akarunk hétfőn vacsorát készíteni, és ez az étel a tökéletes megoldás. A tészta főzése közben pörkölje meg a paradicsomot és a fokhagymát, hogy édes és enyhe ízű legyen. Adjunk hozzá egy kis ricotta sajtot a keverékhez, és elragadó, húsmentes hétfői fogást kapunk!
Krémes tészta sült paradicsommal és fokhagymával
Recept adaptálva innen Ellie Krieger
4 -et szolgál fel
Hozzávalók:
- 1/2 font rövid tészta (például penne vagy dugóhúzó), a csomagolás utasításai szerint főzve
- 10 uncia cseresznye paradicsom, mosva
- 4 nagy gerezd fokhagyma, hámozatlan
- 1/2 csésze ricotta sajt
- 2 evőkanál olívaolaj
- 1/2 teáskanál só, plusz extra a paradicsom fűszerezéséhez
- 1/2 teáskanál őrölt fekete bors, plusz a paradicsom fűszerezéséhez
Irányok:
- Melegítse elő a sütőt 400 fokra.
- Helyezze a cseresznyeparadicsomot és a hámozatlan fokhagymát egy kis sütőálló edénybe. Csepegtessen 1 evőkanál olívaolajat a paradicsomra és a fokhagymára, és adjon hozzá egy kevés sót és őrölt fekete borsot. Süssük körülbelül 20 percig, vagy amíg a paradicsom kinyílik.
- Közben a tésztát egy nagy edényben megfőzzük a csomagolás utasításai szerint. Ha kész, lecsepegtetjük, visszatesszük az edénybe, és melegen hozzáadjuk a ricotta sajtot, és jól összekeverjük.
- Amikor a paradicsom elkészült, vegye ki a serpenyőt a sütőből. Nyomja ki a fokhagymát a héjából egy kis tálba, és villával törje össze.
- A tésztához hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, és jól elkeverjük. Enyhén beleforgatjuk a sült paradicsomot, meglocsoljuk a maradék olívaolajjal, és ízesítjük a sóval és az őrölt fekete borssal.
- Melegen tálaljuk
A pörkölés kiemeli az étel ízét.
További húsmentes hétfői receptek
Avokádó, pirított pirospaprika és provolone panini
Tészta cremini gombával
Zöldbab és spárga frittata
