Függetlenségi napi grillezést tervez? Akár a tengerparton, akár a saját udvarán égeti fel a grillt, a következő július 4 -i grillezési receptek remekül illeszkednek alacsony szénhidráttartalmú életmódjához. A húsos hamburgerek, a zamatos csirkemell és a lédús sertésszűz olyan alacsony szénhidrát-tökéletességre serceg, a szénhidrátfogyasztó vendégei nem is fogják kihagyni a krumpli- és tészta salátákat.
Grillezett kék sajtos hamburgerek
Szolgál 8
Tálaljuk ezeket a merész ízű hamburgereket olívabogyóval vagy pácolt articsóka szívvel. Ha alacsony szénhidráttartalmú ropogtatnivalót keres, párosítsa őket sárgarépával és jicama pálcikával.
Hozzávalók:
- 2 1/4 font sovány darált marhahús
- 1 csésze morzsolt kék sajt, osztva
- 1 csésze majonéz
- 1 evőkanál reszelt citromhéj
- Vékonyra vágott vöröshagyma
- Bibb saláta levelek
- 8 alacsony szénhidráttartalmú hamburger zsemle
Irányok:
- Melegítse elő a grillt közepes magas hőre
- Az őrölt marhahúst fűszerezzük borssal. 8 részre osztjuk, és golyókat forgatunk belőlük. Hüvelykujjával nagy horpadást végezzen minden golyóban. Nyomjon 2 evőkanál kék sajtot a horpadásba, és zárja körül a burgert. Finoman simítsa a marhahúst pogácsákká
- Egy kis tálban keverjük össze a majonézt és a citromhéjat. Grillezze a hamburgereket 8-10 percig, vagy amíg meg nem főznek. Tegyük át egy tálalótálra
- A hamburgereket citromos majonézzel, lilahagyma szeletekkel, salátával és zsemlével tálaljuk
Ahhoz, hogy ezek a legmagasabb szénhidráttartalmú hamburgerek legyenek, csomagolja a grillezett hamburgereket salátalevélbe, és hagyja el a zsemlét.
Grillezett csirke Chipotle mártással
Szolgál 8
Párosítsa ezt a zamatosan fűszeres csirkét egy spenóttal és egy egyszerű balzsamos vinaigrette -vel enyhén meglocsolott fetasalátával.
Hozzávalók:
- 1/2 csésze nyers mandula
- 1-1/2 csésze kockára vágott friss paradicsom
- 2 gerezd fokhagyma, darálva
- 2 evőkanál vörösborecet
- 1 teáskanál chipotle por
- 2 evőkanál darált koriander
- Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
- 2 evőkanál olívaolaj és még sok más csirke dörzsöléséhez
- 8 csont nélküli, bőr nélküli csirkemell
Irányok:
- Melegítsen közepes méretű serpenyőt közepes lángon. Helyezzen mandulát a serpenyőbe és pirítson pirítóst, gyakran rázza meg a serpenyőt, amíg illatos nem lesz (ne égjen)
- Tegye a mandulát egy konyhai robotgépbe, és adjon hozzá paradicsomot, fokhagymát, ecetet, chipotle -t és koriandert
- Folyamatos simításig. Kóstoljuk meg és fűszerezzük sóval és borssal. Járó processzor mellett meglocsoljuk olívaolajjal. Tegyük egy tálba és tegyük félre
- A grillt előmelegítjük közepesre. Dörzsölje a csirkét olívaolajjal, és fűszerezze sóval és borssal. Grillezzen 8-10 percig, lefedve, 5 perc múlva megfordítva. A csirke elkészült, amikor megsült, és már nem rózsaszín a közepén
- Chillotle mártással a csirkét tálaljuk
Grillezett sertésbélszín
Szolgál 8
Tálaljuk a zamatos sertésszeleteket grillezett zöldségekkel és narancsszeletekkel.
Hozzávalók:
- 2 (egyenként 1-1/4 font) sertésszűz
- 1 kis narancslé és héja
- 2 evőkanál olívaolaj
- 1 teáskanál só
- 1 teáskanál frissen őrölt fekete bors
- 1 evőkanál paprika
- 2 gerezd fokhagyma, darálva
- 1/2 teáskanál őrölt gyömbér
- 1/2 teáskanál őrölt kardamom
- 1/2 teáskanál őrölt szegfűbors
Irányok:
- Egy éles késsel vágja mindegyik bélszínt hosszában középre, és nyissa ki, mint egy könyv. Lapítsa be az egyes bélszínt, hogy egyenletes vastagságú legyen
- Egy kis tálban keverjük össze a többi hozzávalót. Dörzsölje a fűszerkeveréket mindkét bélszín mindkét oldalára. Félretesz, mellőz
- A grillt előmelegítjük közepesre. Grillezze a sertéshúst lefedve 8 percig, majd 4 perc múlva fordítsa meg. A sertéshús elkészült, és már nem rózsaszín a közepén. Tegyük át vágódeszkára és fóliás sátorba. Szeletelés és tálalás előtt 5 percig pihentetjük
Ha van időd, hagyd, hogy a sertésszűz pár órán át pácolódjon a hűtőben.
További alacsony szénhidráttartalmú recepteket érdemes ünnepelni
- Alacsony szénhidráttartalmú nyári buli receptek
- Alacsony szénhidráttartalmú előételek
- Finom, alacsony szénhidráttartalmú nyári koktélok
