A zöldségeket egy forró, olajos serpenyőbe dobni és addig kevergetni, amíg finomak nem lesznek, az egyik legegyszerűbb módja annak, hogy gyorsan, egészségesen elkészítsük a vacsorát. Az élénk színű zöldségeket mindig öröm az asztalnál fogadni, és nagyobb valószínűséggel hívják fel gyermekeik figyelmét, így ők is jó ételeket szeretnének enni.
A zöldségeket egy forró, olajos serpenyőbe dobni és addig kevergetni, amíg finomak nem lesznek, az egyik legegyszerűbb módja annak, hogy gyorsan, egészségesen elkészítsük a vacsorát. Az élénk színű zöldségeket mindig öröm az asztalnál fogadni, és nagyobb valószínűséggel hívják fel gyermekeik figyelmét, így ők is jó ételeket szeretnének enni.
Színes paprika és cukkini pirított
6 -ot szolgál fel
Hozzávalók:
-
t
- 3 evőkanál olívaolaj
- 2 kis póréhagyma, szeletelve (csak fehér és világoszöld részek)
- 1 narancsos paprika, magva, csíkokra vágva
- 1 piros paprika, magva, csíkokra vágva
- Só és frissen őrölt fekete bors
- 2 cukkini, vége lecsiszolva, kockára vágva
- 2 gerezd fokhagyma, darálva
- 1 evőkanál darált friss tárkony
- 1 evőkanál darált friss petrezselyem
- 1 evőkanál friss kakukkfűlevél
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Irányok:
-
t
- Melegítsünk olajat egy nagy serpenyőben közepes lángon.
- Hozzáadjuk a póréhagymát és a paprikát. Sóval és borssal ízesítjük. Főzzük, gyakran kevergetve, amíg a zöldségek megpuhulnak.
- Adjuk hozzá a cukkinit, és főzzük tovább, gyakran kevergetve, amíg a cukkini megpuhul.
- Hozzáadjuk a fokhagymát és a gyógynövényeket. Kevergetve főzzük 1 percig.
- Forrón tálaljuk.
t
t
t
t
Több vegán köret receptek!
