Húsmentes hétfő: Spagetti tök paradicsomos-gombás mártással-SheKnows

Mit szólnál egy meglepetéshez a húsmentes hétfői vacsorához? A spagetti-tök paradicsomos-gombás mártással szórakoztató, kellemes étel, amely állagával meglephet!

Kapcsolódó történet. Jamie Oliver milánói padlizsánja ropogós, sajtos alternatíva a padlizsánparmez számára

Ha még soha nem evett spagettit, akkor meglepheti ezt a receptet. Miután megfőzték és kikaparták a héjából, a spagetti tök majdnem megegyezik a hagyományos spagettivel, innen a név. Micsoda szórakoztató - és finom - meglepetés!

Ez egy könnyű, húsmentes étel, amely jóllakott és tápláló. A spagetti tök egy őszi/téli zöldség, ezért próbáld ki szezon közben!

Spagetti tök paradicsomos-gombás mártással recept

6 -ot szolgál fel

Hozzávalók:

• 1 nagy spagetti tök, függőlegesen félbevágva
• 1/4 teáskanál só
• 1/4 teáskanál bors
• 1-2 evőkanál olívaolaj
• 2 csésze elkészített paradicsomszósz
• 1/3 csésze szeletelt gomba
• 1/3 csésze reszelt parmezán sajt a díszítéshez

Irányok:

1. Melegítse elő a sütőt 450 fokra.
2. Helyezze a tököt a mikrohullámú sütőbe, és főzze körülbelül 3-4 percig, hogy megpuhuljon. Vegye ki a mikrohullámú sütőből és vágja félbe, függőlegesen. Nagyon éles, nagy konyhai kést szeretne használni, mivel a tököt kissé nehéz lesz vágni.
   click fraud protection
3. Vágja ki a magokat és dobja el (ha kívánja, sózott magokat piríthat uzsonnára).
4. Egy tepsit béleljünk ki alufóliával.
5. Az olívaolajat meglocsoljuk a tök vágott oldalán, és sóval és borssal ízesítjük. Helyezze a tököt vágott oldalával lefelé a sütőlapra, és főzze 40-50 percig.
6. Vegye ki és hagyja hűlni tapintásra, körülbelül 5-10 percig.
7. Közben hozzáadjuk a gombaszeleteket a paradicsomszószhoz, és addig pároljuk, amíg fel nem melegszik.
8. Amikor a tök hűvös tapintású, állítsa fel mindegyik felét függőlegesen, és villával lefelé kaparja lefelé a belső oldalát. A hús kiesik, mint a spagettiszálak.
9. Tálaljuk egyes tányérokon, a tésztaöntettel és a reszelt parmezán sajttal díszítve.

További húsmentes hétfői receptek

Polenta pirított spenóttal és paradicsomszósszal
Fekete bab és kukorica zöld chili enchiladas
Quinoa és áfonyasaláta paradicsomos vinaigrette -el