A kelbimbó saláta az ősz tökéletes íze - SheKnows

Régebben nem szerettem a kelbimbót, és a családomban sem tudtam rávenni, hogy egyék meg, de elhatároztam, hogy ezen a tényen változtatni fogok. Főzés és sütés után még mindig nem szerettük őket. Ezért úgy döntöttem, hogy nyersen próbálom ki őket - csak aprítva és salátában. Nos, ennyi kellett.

Kapcsolódó történet. Giada De Laurentiis most megosztott egy egyedülálló, ízletes csavart a Cantaloupe -on, amely tökéletes nyári étel

Ahogy elkészítik ezeket a kelbimbókat, az egész családom megőrül miattuk. Főleg én - szinte minden nap ehettem kelbimbót. Ebben a salátában finomra szeletelik, majd a szeleteket elválasztják, így a csírák inkább vékony és ropogós salátákhoz hasonlítanak. nagyszerű a saláta többi összetevőjével - a meleg édesburgonya darabokkal, a ropogós pekándióval, a sós feta sajttal és a rágcsálnivalóval áfonya. Minden egyesül az ízek tökéletes kombinációjává, és egyetlen dolog hiányzik.

Az öltözködés. Ez az öltözködés a görög joghurtnak köszönhetően krémes, de nagyon egészséges is. Az öntetben lévő friss gyümölcslé, mák és kevés olaj gyorsan felverődik egy turmixgépben. Szeretek masszírozni a felszeletelt kelbimbót és az öltözködést, majd az elkészített salátát még egy kevéssel felönteni. Én a krémes öltözködésről szólok - minél több, annál jobb.

Ha a kerítésen keresi a kelbimbót, akkor ki kell próbálnia ezt a salátát. Biztosan rajongó lesz belőled. Egészséges és könnyű, de nem hiányzik belőle semmilyen íz.

Brüsszel kelbimbó saláta krémes mákos öntettel

Ez az ízletes és nagyon tápláló saláta tökéletes köret a nagy hálaadáshoz. Ez egy nagyszerű módja annak, hogy elfogyasszon néhány maradék édesburgonyát. Bármilyen öntetet használhat ehhez a salátához, de ez a családom kedvence.

4 -et szolgál fel

Teljes idő: 25 perc

Hozzávalók:

• 4 csésze apróra vágott kelbimbó
• 1 csésze pekándió, durvára vágva
• 1 csésze szárított áfonya
• 1/2 csésze frissen morzsolt feta sajt
• 1 csésze édesburgonya, apróra vágva és főzve
• 1 evőkanál olívaolaj
• 1 teáskanál darált fokhagyma
• 1 narancslé
• 3 evőkanál citromlé
• 1 evőkanál agave nektár
• 2 evőkanál sima görög joghurt
• 1/3 csésze olívaolaj
• 1/2 teáskanál só
• 1/2 evőkanál mák
• 1-1/2 evőkanál víz

Irányok:

1. Mossuk meg és szárítsuk meg a kelbimbót. Vékonyan szeletelje fel, szétválasztja a rétegeket kézzel, és tegye egy tálba. Ha szükséges, készítse el az öntetet most, és masszírozza bele az apróra vágott hajtásokba. Ha ezt előre elkészíti a későbbi tálaláshoz, akkor ne tegyen semmilyen öntetet a salátára, csak közvetlenül a tálalás előtt.
2. Az édesburgonyát meghámozzuk, felkockázzuk. Az apróra vágott burgonyát egy serpenyőben közepes lángon megpároljuk az olívaolajon. Főzzük puhára, majd vegyük le a tűzről, és hagyjuk kihűlni a burgonyát.
3. A kelbimbóhoz adjunk hozzá apróra vágott pekándió, szárított áfonya, feta sajt és főtt édesburgonya.
4. A turmixgéphez adjuk hozzá a fokhagymát, a narancslevet, a citromlevet, az agavé nedűt, a görög joghurtot, az olívaolajat és a sót. Turmixoljuk krémesre. Belekeverjük a mákot.
5. Adjon hozzá vizet szükség szerint, amíg el nem éri a kívánt állagot.
6. Dobja a salátát az öntethez, és tetszés szerint díszítse még egy kis feta sajttal.

További kelbimbó receptek

Grillezett kelbimbó saláta
Csirke tészta leves kelbimbóval
Párolt kagyló és szalonna kelbimbó