Mindannyian szeretettel várjuk kedvencünket éttermek hogy fogainkat olyan finom ételekbe süllyeszthessük, amelyeket otthon nem könnyű megismételni. A jelenlegi gazdaság mellett azonban ezek a pazar alkalmak gyakran az első dolog, amit feláldozunk a pénz megtakarítása érdekében. Mivel a kinti étkezés lehetőséget kínál a nagyszerű ételek, a jó társaság és a pihenésre, a SheKnows megkérdezte Enzo séfet Febbraro, a washingtoni D'Acqua étterem ügyvezető séfje a test és a lélek táplálásának módjairól - és nem hagyja el a pénztárcát éhező.
Vegye ki egy sikeres szakácstól
Enzo Febbraro séf, a politikailag elismert washingtoni székhelyű D’Acqua Ristorante étterem elismert vezető szakácsa, tudja, mi kell ahhoz, hogy a legszűkebb gazdaságokban is talpon maradjon.
Az európai képzésű, 39 éves nápolyi, Olaszország szülötte szerint az emberek még szegény gazdaságban is vacsorázni akarnak, de a költségvetésüknek megfelelően némileg megváltoztathatják elvárásaikat. Elmagyarázza: „A vacsorázók most óvatosabban költenek a pénzükre. [Szakácsként] meg kell mutatnia nekik, hogy amit kínálhat, megéri, és hogy otthon nem tudják könnyen megismételni az ételt. Valójában csak arról van szó, hogy nagyszerű élményt nyújtsanak nekik méltányos áron. ”
A D’Acqua egyike azoknak az éttermeknek, amelyeknek sikerült megőrizniük sikeres pozíciójukat, miközben a nemzet sok más étterme továbbra is küzd a jelenlegi gazdasági állapotban. Ahogy Febbraro séf gyorsan rámutat, nem a szerencse, hanem ehelyett azért, mert lépéseket tettek a céljaik elérése és túllépése érdekében.
Azt mondja: „Nincs egyetlen olyan dolog sem, amely az éttermet a gazdasági zűrzavar idején virágozná. Inkább olyan lépések kombinációja, amelyeket az étterem tesz, hogy a csúcson maradjon. Ebben a gazdaságban valóban proaktívnak kell lenni, nem pedig reaktívnak. ”
Ugyanez vonatkozik az éhes mecénásokra, akik költségcsökkentési programjuk részeként nem akarnak lemondani az éttermi étkezésről. Febbraro séf a következő 10 proaktív tippet kínálja, hogy vacsorázzon és stratégiailag spóroljon.
10 tipp, hogy pénzt takarítson meg étkezés közben
1. Ebédelni
Tedd a magadét étteremben vacsorázni ebédnél, ha egyáltalán lehetséges, vagy kérdezze meg, hogy rendelhet -e ebédet. Febbraro séf szerint az éttermek ebédrésze általában rengeteg étel, és pár dollárt takarít meg főételként.
2. Hagyja ki az italokat
Ha egy négytagú család minden tagja alkoholmentes italt vásárol, akkor gyorsan hozzáadhat további 10–15 dollárt az étterem fülhöz. Febbraro séf a turmixok, üdítők vagy ínyenc tea és kávéitalok helyett azt javasolja, hogy rendeljenek egy kör vizet citrommal a szomjúságproblémák kezelésére, és következésképpen sok pénzt takarítsanak meg.
3. Ossza fel az étkezést
Az ételek megosztása nemcsak hatékony módja annak, hogy ízletesen étkezzenek, és elhárítsák a túlevés kísértését, hanem az étkezés felosztása is nagyszerű módja a pénzmegtakarításnak. A legtöbb étterem kezdetben nagy adagokat szolgál fel, lehetővé téve az embereknek, hogy megosszák az ételt, és továbbra is nagyon elégedettek legyenek. Ez különösen igaz a fiatalabb és idősebb étkezőkre, akiknek kisebb az étvágyuk.
|
4. Figyeljen a különlegességekre
Az éttermeknek általában egy vagy több különlegessége van a nap során, ami néhány dollár megtakarítást jelenthet a szokásos ételárból. Különlegességei kiválasztásakor válasszon olyan ételt, amely különlegessé teszi az étkezési élményt; ahelyett, hogy a sült csirke előét választaná, amelyet otthon is elkészíthet, próbáljon ki egy olyan ételt, amelyet nem olyan könnyű megismételni, mint pl. pancetta -ba csomagolt monkfish vagy sült báránytartó olíva kéreggel, burgonya rostival tálalva (mindkét jellegzetes étel D’Acqua).
5. Keresse meg a kuponokat
Az élelmiszer -vásárlási kuponok kivágása mellett a kuponok a vacsorához. A helyi éttermekhez tartozó kuponok megtalálhatók a legtöbb közösségi újságban, valamint speciális kuponkönyvek és levelek. Ezenkívül gyakran különleges kedvezményeket kaphat, ha feliratkozik az éttermek weboldalán található ajánlatokra.
6. Kérjen éttermi ajándékutalványt
Ha egy ízletes éttermi ételt illeszt az Ön ízléséhez költségvetés egyszerűen nem lehetséges, Febbraro séf azt javasolja, hogy kérjenek éttermi ajándékutalványokat a barátoktól és a családtól, amikor ajándékvásárlási alkalmakról van szó.
7. Figyeljen a „gyerekek ingyen étkeznek” éttermekre
A legtöbb gyerekétkezés ma 3–6 dollárba kerül, ami gyorsan összeadódhat, különösen akkor, ha egynél több gyermeke van. Néhány étterem heti egy éjszakát kínál, amikor a gyerekek ingyen étkeznek. Egy négy vagy több fős család esetében a megtakarítások gyorsan összeadódhatnak.
8. Indítsd el
Ha szereti a tésztaféléket a szomszédos olasz étteremből, de megpróbál visszavágni, készítse el étkezését. Bár az előétel és a kísérő ételek ugyanannyiba kerülnek, elkerülheti a drága italok és desszertek impulzusos rendelését.
9. Hagyja ki a desszertet - vagy sem
Febbraro séf szerint az étkezés utáni desszertek vásárlása valóban megnövelheti a teljes étkezési számlát. Azt javasolja, hogy hagyja ki a desszertet, vagy ha egyszerűen van hogy egy adott étteremben tiramisut vagy házi fagylaltot fogyasszon, menjen ki csak desszertként. Egy másik lehetőség az, hogy étkezzünk, de szerezzünk egyetlen desszertet, amelyet mindenki megoszthat az asztalnál. Ez teszi a desszertet szórakoztató családi élménnyé, és ez egy egészségesebb lehetőség is.
10. Használja ki a heti ajánlatokat
Válaszul arra, hogy az ügyfelek megszorítják a költségvetést, sok étterem különleges kedvezményeket állapít meg a hét bizonyos napjain. Például a D’Acqua boros szerdákat kínál, ahol a vacsorázók különféle borokat fogyaszthatnak féláron. Hasonlóképpen néhány étteremben „Kettő keddre” különlegességeket kínálnak, amikor két vacsora egy áráért étkezhet. Érdeklődjön helyi éttermeinél, hogy kihasználja ezeket a heti pénzmegtakarítási ajánlatokat.
Több módja annak, hogy jól étkezzen és pénzt takarítson meg
- 10 tipp, hogy spóroljon az élelmiszer -számláján
- A vegetáriánus ételek pénzt takarítanak meg
- Pénzt takarító ételek
- Pénzt takaríthat meg: étkezzen helyben és szezonálisan
- Takarékos borválaszték
Ha többet szeretne megtudni Enzo Febbraro séfről és a D’Acqua menüjéről, akkor látogasson el a DAcquaDC.com.
