október 2015, az első nemzetközi Kávé Day, amelyet a Nemzetközi Kávészervezet alapított, hogy „megünnepelje a kávé sokszínűségének, minőségének és szenvedélyének útját”.
Így helyesnek tűnik az Egyesült Királyság nagy független kávézóinak megünneplése. Folytassa - hagyja ki a szokásos tejeskávét vagy cappuccino -t, és fogyasszon valami egyedibb ízt.
Az Egyesült Királyságban annyi hihetetlen indie kávéház és pörkölő található; íme kilenc az ízlelőbimbók csiklandozására.
Több: Mit mond a kávéital a személyiségedről (QUIZ)
1. Colonna & Small's, Bath
Klasszikus kávéút pic.twitter.com/aR5a2cjqYF
- Colonna és Smalls (@Colonna_Smalls) 2015. szeptember 9
A Colonna & Smalls egyik tulajdonosa volt volt Egyesült Királyság. barista bajnok, így tudja, hogy a kávét tapasztalattal és szenvedéllyel szolgálják fel. A szezononként hetente változó menüvel kötelező látogatni azoknak, akik komolyan veszik a kávéfogyasztást.
Colonna & Small's, 6 kápolna sor, fürdő BA1 7TQ
2. North Tea Power, Manchester
6 új kávé a kiskereskedelmi inc. 2 eszpresszó-1 szezonális keverék és egyetlen Costa Rica-i eredetű. A Gatuya AA finom🍇🍉🍯 pic.twitter.com/RBIi3dbcNc
- North Tea Power (@northteapower) 2015. szeptember 4
Ne hagyja, hogy a név becsapjon: a North Tea Power a kávéról szól. Ez a Manchester csípős Északi negyedében található kávézó saját keverékeit kínálja - „Szarvasvadász”, bárki? - és a helyi kávé hívei sereglenek oda a kifogástalan eszpresszóért.
Északi teaerő, 36 Tib Street Manchester M4 1LA
3. Brew Lab, Edinburgh
Tekintse meg ezt a bejegyzést az Instagramon
Mostantól átveheti @blcoldbrew @vinograngeloan webhelyét a Causewayside oldalon. #coldbrew #coldbrewcoffee #edinburgh #edinburghcoffee
Egy megosztott bejegyzés Union Brew Lab (@brewlabcoffee) on
Udvariasság: Brew Lab/Instagram
A Brew Lab kávé menüje hetente változik, és ez az együttes annyira komolyan veszi a sörfőzés művészetét, hogy még saját, legmodernebb oktatólaboratóriumuk is van a helyszínen. Hidegen főzött kávéjukat, amely piszkozatban kapható, egy éjszakán át „tiszta edinburgh-i vízben” főzik, majd háromszor szűrik a sima, selymes hatás érdekében.
Brew Lab, 6-8 South College Street, Edinburgh EH8 9AA
4. Artisan Roast, Edinburgh/Glasgow
kávévirág csokor A kézműves -tengerparti hídon hullámozz vissza, vagy ugorj be egy kávéra! pic.twitter.com/ZWn06I8rA0
- Artisan Roast (@artisanroast) 2015. július 20
Az Edisanburgh -ban és egy Glasgow -ban három fiókteleppel rendelkező Artisan Roast lassan megalakul Skócia kávékirályaként, de továbbra is megőrzi a hiteles független hangulatát. A díjnyertes pörkölő a „kézműves pörkölők” képzett csapatára támaszkodik, akik kis adagokban rendelésre pörköltet adnak, hogy a kávé a lehető legfrissebb legyen.
Kézműves sült, 57 Broughton St, Edinburgh EH1 3RJ
5. Jegyzetek, London
Monszun szezon kint + finomság belül = telt ház #trafalgarsqpic.twitter.com/zr8dXHZKgj
- Notes Coffee Roasters & Bar (@NotesLondon) 2015. augusztus 13
A Notes saját pörkölővel, dedikált „sörfőzővel” rendelkezik a szűrő kávék forgó menüjéhez, és egy egész menüt kínál az eszpresszóknak. Ha szereti a világosabb, finom ízű sültet - jazz játszik a háttérben - a Notes mindenképpen szerepeljen a kávézó vödörlistáján.
Jegyzetek, 31 St Martins Lane, London WC2N 4ER
Több: 5 Váratlan módszer az őrölt kávé használatára, amelyet valószínűleg még nem próbált (VIDEO)
6. Monmouth Bermondsey, London
https://instagram.com/p/8ON5NdLUKl/
Udvariasság: Giega Suhardjo/Instagram
A Monmouth 1978 -ban kezdte pörkölni saját kávéját Covent Garden üzletében, így ők lettek az első független londoni üzletek, amelyek ezt megtették. Bár a Covent Garden ág az évek során turisztikai célponttá vált, érdemes sorban várni egy csésze legfinomabbra.
Monmouth, Monmouth utca 27, London WC2H 9EU
7. Redroaster, Brighton
https://instagram.com/p/5_wlL1Ehe8/
Udvariasság: Redroaster/Instagram
A boltban eredetileg 2001 -ben telepített vörös kávéfőzőről elnevezett Brighton indie Redroaster több mint egy évtizede kézzel pörkölte a babot. Paul Stephens fő kávépörkölő engedélyezett Q osztályos, a minőségi kávé által akkreditált Institute, ami azt jelenti, hogy képes minősíteni a kávétermesztők által beküldött kávé mintákat a világ. A kiterjedt kávémenü mellett a „folyékony csokoládé” is hihetetlenül csábítóan hangzik.
Redroaster, 1D St James's St, Brighton BN2 1RE
8. La Bottega Milanese, Leeds
Tekintse meg ezt a bejegyzést az Instagramon
Reggeli csemege - Guatemala on @darkwoodscoffee #Breakfast szűrőn
Egy megosztott bejegyzés La Bottega Milanese (@labottegamilanese) on
Udvariasság: La Bottega Milanese/Instagram
A La Bottega Milanese, amely 2009 óta határozottan a leedsi kávézó színterén szerepel, a helyi pörkölők, a Grumpy Mule neves babjaiból készült kávét szolgál fel, valamint a világ más pontjairól származó vendégfőzéseket. Alex Galantino, a milánói tulajdonos hűen ragaszkodik a hagyományoshoz, és a modern trendet választja a világosabb sültért A nagyszerű kávé olasz elképzelése: sötétebb pörkölt, ami azt jelenti, hogy a babot magasabb hőmérsékleten pörkölik hosszabb.
La Bottega Milanese, 11a egység The Headrow, Leeds LS1 8TL
9. A padlás a Harlequins -ben, York
@Atrailov a kávé véresen finom ízű, mint dupla szűrt chemex ma reggel. pic.twitter.com/IwRdyC7t1s
- theattic (@harlequinyork) 2015. június 29
A Harlequins egy nyugodt, független kávézó, amely az egész emeleti teret (The Attic) különleges kávéknak szenteli, beleértve a különleges Harlequin keveréket a híres Has Bean pörkölőbabból. A tulajdonos Gordon Howell -t az Egyesült Királyság Brewers Cup -bajnokává választották ebben az évben - ez a legfrissebb a furcsa York független díjak hosszú listáján.
A padlás, 2 Kings Square, Harlequin, York YO1 8BH
Tudjon meg többet erről Nemzetközi kávé napja.
Melyik a kedvenc független kávézód? Tudassa velünk az alábbi megjegyzések részben.
Több: 5 egészségesebb módja a reggeli (és délutáni) kávé élvezetének
