Népszerű kevergetős kombináció, amely vegánbarát is lehet!
A brokkoli és a marhahús népszerű keverék lehet a húsevők körében, de ez nem jelenti azt, hogy a vegánoknak ki kell hagyniuk ezt az ízletes kínai receptet. Cserélje ki a marhahúst a vegán hús alternatívájára, a szeitanra, és ízletes vegán kínai keveréket kap, amely vetekszik az eredeti recepttel.
Kapcsolódó történet. Martha Stewart megosztott egy krémes brokkoli curryt, amit ősszel megismétel
Brokkoli és szeitan kevergetési recept
4 -et szolgál fel
Hozzávalók:
- 2 evőkanál repceolaj
- 4 csésze brokkoli virág
- 1 kis hagyma, félbevágva és felszeletelve
- 3 gerezd fokhagyma, darálva
- 2 evőkanál friss gyömbér, darálva
- 3 evőkanál tamari vagy ezzel egyenértékű Bragg -aminosavak
- 2 evőkanál barna cukor
- 1 (16 uncia) csomag seitan, csíkokra vágva, folyadék fenntartva
- 1 evőkanál kukoricakeményítő
- 2 evőkanál víz
- 2 csésze párolt rizs
- Zöldhagyma, apróra vágva (köretnek)
- Szezámmag (köretnek)
Irányok:
- Melegítsünk olajat wokban vagy nagy serpenyőben közepes-magas lángon. Addig pirítjuk a brokkolit és a hagymát, amíg a brokkoli ropogósra nem sül.
- Hozzáadjuk a fokhagymát, a gyömbért, a tamarit vagy a Bragg -t és a barna cukrot. 1 percig kevergetve pirítjuk.
- Hozzáadjuk a szeitan csíkokat, és 1-2 percig kevergetve pirítjuk.
- Adjunk hozzá seitan folyadékot, fedjük le és pároljuk 2 percig.
- Keverje össze a kukoricakeményítőt és a vizet egy kis tálban, és keverje hozzá a kukoricakeményítő zagyot a keverékhez.
- Addig főzzük, amíg a keverék kissé besűrűsödik.
- Forrón tálaljuk rizzsel, zöldhagymával és szezámmaggal díszítve.
Több vegán rántott recept
Stir-Fry zöldség pizza
Butternut tök és bors rántva
Veggie rántás fokhagymás mártással
