Az élelmiszer -hulladék a bankszámláján (és az ökoszisztémájában) az első számú csatornák egyike. Mennyit spórolhatna?
Tristram Stuart, az alapító szerint Visszacsatolás, az élelmiszer -pazarlás megszüntetésén dolgozó környezetvédelmi szervezet, a harmadik a világ teljes élelmiszer -ellátásának megtakarítható lenne a hulladék csökkentésével a fejlett országokban (a legnagyobb elkövetők), ami 3 milliárd ember táplálására elegendő.
Személyes szemszögből szemlélve, ha évente 7852 dollárt költ élelmiszerekre ( a Gallup 2012 -es közvélemény -kutatása szerint az élelmiszer -kiadások országos átlaga), és eldobod a harmadát, egy év alatt több mint 2500 dollárt dobtál el. Ilyen készpénzből két gyereknek nagyon szép laptopot vehetne az iskolába.
De ha tudod, hogyan kell okosabban vásárolni és tárolni, akkor pénzt takaríthatsz meg (és talán etetheted is a világgal) áldozat nélkül.
1. Figyelje, mit dob el
A legtöbb ember nem veszi észre, mennyit dob el. Tartson egy papírlapot valahol a konyhában, és írjon le mindent, amit ki kell dobnia, akár étkezés maradványai voltak (és hány adagot dobtál ki), vagy csak olyan dolgok, amelyek elrontották étkezésed előtt azt. Lehet, hogy módosítania kell, hogy mennyi ételt készít vagy mennyit vásárol.
2. Vásároljon okosan
Azt hiszem, mindannyian nagyon izgatottak vagyunk, amikor látjuk, hogy azok az emberek a tévében 500 dollár értékű élelmiszert kapnak 2 dollárért és némi változásért, de ez sok munka. Megteheti okos bevásárló lista írása amely figyelembe veszi a heti menüt és a tömeges igényeket.
És ne feledje, hogy csak azt vásárolja meg, amire szüksége van - reálisan. Ha valami, amit főz, csak két burgonyát igényel, ne vegyen egy egész zacskót. Ha tudja, hogy hetente kétszer étkezik, ne tervezzen hét napi étkezést.
3. További információ a tárolásról
Ha rendszeresen kidobja az ételt, előfordulhat, hogy nem megfelelően tárolja. Tanul hogyan kell megfelelően tárolni a gyümölcsöket és zöldségeket hogy ne rontsák el őket és hogyan kell megszervezni a hűtőszekrényt hogy az élelmiszerek hosszabb ideig frissek maradjanak. Lehet, hogy az anyád szokása szerint nem ez a legjobb módszer.
4. Ismerje meg a fagyasztást
Sok élelmiszert le lehet fagyasztani anélkül, hogy káros hatással lenne. Tanul mi fagyasztható és a fagyasztás megfelelő módja hogy elkerülje a fagyasztó égését. Csak győződjön meg róla, hogy randevúzik velük, és tervezze meg az étkezéseket a következő pár hónapban, amelyek segítségével felhasználhatja őket. Ez egy hatékony módja annak, hogy megőrizze azokat az ételeket, amelyeket hirtelen rájön, hogy emiatt nem fog használni az utolsó pillanatban meghívott bulit, vagy kihasználni a túl nagy mennyiségű tételek értékesítését, hogy felhasználhassák idő.
5. Ismerje meg a megőrzést
Sok az ételek pácolt finomságokká, lekvárokká vagy zselékké alakíthatók kis befektetéssel a konzervkészletekbe és egy kis know-how-val. Más élelmiszerek száríthatók vagy dehidratáltak.
6. Fektessen be vákuumtömítőbe
Vákuum tömítők távolítsa el az összes levegőt a tárolás előtt, és akár ötször tovább tarthat az étel.
7. FIFO
Az étteremiparnak ez az alapja otthon is segíthet. Először is, először ki, azt jelenti, hogy az újonnan vásárolt élelmiszereket hátul tárolja, hogy ösztönözze a régebbi élelmiszerek elhasználására.
8. Barna táska
Ha maradt étel a tegnap esti étkezésből, vigye el másnap ebédre, vagy küldje el a gyerekekkel az iskolába.
9. Működik a hűtőd?
Nem, ez nem vicc. Vizsgálja meg a hűtőszekrényt egy profi által. Ha néhány száz dollárt pattan a javításra, ezreket spórolhat meg idővel. És ügyeljen arra, hogy lépést tartson a karbantartással, például szükség esetén cserélje ki a szűrőket. Ezenkívül győződjön meg arról, hogy valójában mit csinálnak azok a kis karok a fiókjain, és tárolja a megfelelő ételeket a megfelelő páratartalom mellett.
10. Legyen gyanakvó a lejárati dátumokkal kapcsolatban
Az élelmiszergyártók természetesen konzervatívak az eladási és lejárati dátumokkal kapcsolatban. Nem akarnak perelni. De ha a csomagon lévő dátumon túl vagyunk, az nem jelenti automatikusan azt, hogy túl van a csúcson. Ismerje meg, hogyan lehet megmondani, hogy a az étel valóban lejárt.
11. Először vásároljon otthon
Jelölje ki a hét egy napját, hogy bármi romlandó anyagot felhasználjon, mielőtt lejár. Szeretem ezt csinálni azon a napon, amikor a következő héten vásárolni megyek, hogy felvehessek egy -két extra dolgot, amire szükségem van az étkezéshez, de kreatív is lehet, és csak abból készíthet ételt, amivel rendelkezik.
További megtakarítási módok az élelmiszerboltban
20 konyhai hackelés az élelmiszer -pazarlás csökkentése és a pénzmegtakarítás érdekében
Organikus élelmiszerek, amelyekre nem szabad pazarolni a pénzét
7 módja annak, hogy pénzt takarítson meg élelmiszereken, gyerekruhákon és egyebeken
