Nevében tök szerelmeseinek mindenhol, megosztjuk a verziónkat Starbucks tök pogácsa. A saját konyhájában frissen sütve, ezek a sütőtök pogácsák édes mázzal vannak díszítve, és olyan ízűek, mintha egyenesen a kávézóból érkeztek volna.
Az egyik kedvenc desszertünk a Starbucks sütőtök pogácsa. Itt megosztjuk velünk ezeket a szezonális finomságokat. Nagyon fontos, hogy hagyjuk kihűlni a pogácsát a mázak hozzáadása előtt, és hagyjuk, hogy a mázak teljesen megszáradjanak. Most az év bármely szakában élvezheti ezeket a finom sütőtök pogácsákat.
A Starbucks másolja a sütőtök pogácsa receptjét
Kb. 10 (az adag mérete a pogácsa méretétől függően változik)
Hozzávalók:
A pogácsához
- 2 csésze univerzális liszt
- 1/2 csésze barna cukor
- 1 evőkanál sütőpor
- 1/2 teáskanál só
- 1-1/2 evőkanál sütőtök pite fűszer
- 6 evőkanál hideg vaj
- 1/2 csésze konzerv tök
- 3 evőkanál kemény habtejszín
- 1 nagy tojás
A fehér mázhoz
- 1 csésze porcukor
- 2 evőkanál erős tejszínhab vagy tejszín
A fűszeres mázhoz
- 1 csésze porcukor
- 2 evőkanál erős tejszínhab vagy tejszín
- 1 evőkanál sütőtök pite fűszer
Irányok:
- Melegítse elő a sütőt 425 fokra. Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral.
- Keverje össze a száraz hozzávalókat egy nagy keverőtálban. A tésztát turmixgéppel vagy konyhai robotgéppel vágjuk bele a vajba, amíg a keverék morzsalékos állagú és durva kukoricadarához nem hasonlít.
- Egy kis tálban keverjük össze a sütőtököt, a kemény habtejszínt és a tojást. Addig keverjük a száraz hozzávalókhoz, amíg alig keveredik. Nagyon fontos, hogy ne keverjük túl a tésztát. Ekkor még száraznak és omlósnak kell lennie.
- A tésztát golyóvá formáljuk, és enyhén lisztezett felületen 1 hüvelyk vastag téglalappá nyújtjuk.
- Vágja a tésztát a kívánt formába, és helyezzen minden pogácsát a sütőlapra. Süssük 14-16 percig, amíg a pogácsa aranybarna nem lesz. Vegye ki a sütőből és hagyja teljesen kihűlni (ne hagyja ki ezt a lépést, különben a máz elolvad).
- Két kis tálban készítse elő az egyes mázakat az egyes mázhoz felsorolt összetevők hozzáadásával, és nagyon jól keverje simára. Adja hozzá a fűszerezett mázat egy vékony hegyes díszítő palackhoz, és tegye félre.
- A pogácsa üvegezéséhez: Mártsa minden pogácsa tetejét a fehér mázba. 20 percig hagyjuk megszilárdulni. Fűszerezett mázzal töltött díszítő palackkal húzzon vonalakat vagy cikcakkokat minden pogácsa tetejére és hagyja megszáradni másodszor körülbelül 1 órán keresztül (ez a máz általában vastagabb, és több időt igényel megkeményedik).
- Miután a máz teljesen megkeményedett, tárolja légmentesen záródó edényben.
Tipp
Ha nincs díszítő palackja, egyszerűen töltsön be egy zipzáras tasakot a mázzal, és vágjon egy nagyon kis lyukat az egyik végébe.
Több másoló recept
A Starbucks másolja a passió jeges tea limonádét
Másolja le Anne néni perecét
Sajtos kenyér másolása
