Gondolj arra a laza levélre tea a szekrényében csak áztatni lehet? Gondold újra. Ani Bailey, a www. A CaliforniaTeaHouse.com, egy online teaáruház három kreatív receptet oszt meg, amelyek teát használnak, és tippeket a főzéshez ezzel a szuperlevéllel.
A tea kreatív felhasználási módjai
Egy ízletes csésze tea elfogyasztása lehet a napi italélmény fénypontja, de a tealevél és az áztatott tea finom kulináris módokon használható. „Sokal találkoztunk
nagyszerű tea receptek az évek során, és mindig újakat gyűjtök ” - mondja Bailey, a vállalkozó kedvű tea szerelmese, aki gyerekkorában a teapartik szerelmét virágzó online teává változtatta
üzleti.
"A tea nagyszerű tulajdonsága az, hogy sokféle főzési módszerhez használható, például italokhoz, pácokhoz, mázakhoz és vízbázisú helyettesítőkhöz."
A tea mindennapi főzésbe való bevonásának legnagyobb előnye - amellett, hogy ételeinek új kulináris hangulatot kölcsönöz -, hogy akár csészében áztatva, akár étkezés közben fogyasztják, a tea
számtalan egészségügyi előny, beleértve a szívbetegségek, a rák, a cukorbetegség, az Alzheimer -kór és az ínybetegségek kockázatának csökkenését. A tea fokozhatja az anyagcserét, zsírt égethet és segíthet a fogyásban.
További információ: Miért érdemes teát inni?
Főzés teával
Bailey néhány kedvenc receptje a tea felhasználásával pácokat, mázakat és főzött teát használ víz helyett.
Tea pác
Bailey szerint pácolásként a tea kiválóan alkalmas húsok és baromfik lágyítására.
Baromfi: „Baromfihoz adjunk hozzá két evőkanál finomra őrölt és száraz fekete vagy oolong tealevelet gyógynövény-citrom-bors alapú páccal”-javasolja a teaszakértő.
- Sütés előtt egy éjszakára hűtőbe tesszük.
Marhahús: „Marhahúshoz pácolja a marhahúst frissen főzött fekete teával, kedvenc gyógynövényes fűszereivel és zöldségeivel, és tegye hűtőszekrénybe egy éjszakára, mielőtt marhahúst főz.”
- utasítja Bailey.
Tea máz
Mázként a szárított laza levélű fekete tea kombinálható gyümölcskonzervekkel, például lekvárral, sárgabarackkal vagy fügevel. Bailey receptje: „Használjon egy csésze konzervet egy halom evőkanálnyi laza
levél fekete tea, fél csésze borecet, és fél teáskanál fekete és pirospaprika. Forraljuk fel, majd csökkentsük a mártást olyan sűrűre, hogy ecsettel meg tudjuk fogni. ”
Tea "húsleves"
Valószínűleg csirke- vagy zöldséglevesre cserélted a vizet a rizses ételekben, akkor miért nem próbálod ki az áztatott teát? „Egy egyszerű módja a tészta, a rizs, a bab és a burgonya ízének fokozására
adjunk hozzá azonos mennyiségű, enyhén főzött teát, ahelyett, hogy vízben forralnánk ” - magyarázza Bailey.
És az előételek vagy előételek nem az egyetlen recept, amelyben teát használhat. Ez a szuper levél kevert italokban és más italokban is használható.
Teaszerű receptek
Forró tea Mojito
1 -et szolgál fel
Kortyolja ezt a tea koktélt, ha egy csésze tea nem elég kényelem.
Hozzávalók:
2 uncia fehér rum
1 evőkanál méz
5 szál friss menta
2 evőkanál cukorszirup
6 uncia forró zöld tea
Irányok:
Keverje össze a hozzávalókat egy pohárban és tálalja.
Tea Nog
Szolgál 8
A teagomba egész évben élvezet lehet. Ez a recept kiváló alkohollal vagy anélkül. Vacsora utáni desszertként vagy finom koktélként tálalható.
Hozzávalók:
6 evőkanál fekete tea
2 pasztőrözött tojás, enyhén felvert
14 uncia sűrített tej, édesítve
1 liter tej
1 teáskanál tiszta vanília kivonat
1/4 teáskanál só
Tejszínhab
Őrölt szerecsendió
Irányok:
1. Egy csésze forrásban lévő vízben meredek tea 4 percig. Szűrd le a tealeveleket, és hagyd kihűlni.
2. Hozzáadjuk a felvert tojást, mindkét tejet, a vaníliát és a sót. Jól összekeverjük, és tejszínhabbal és szerecsendióval megszórva tálaljuk.
Steak Rub
Elég ahhoz, hogy 2 (16 uncia) steaket fedjen
Ez egy különleges recept, amelyet Bailey férje, Will készített, ez a steak dörzsölés légmentesen záródó edényben tárolható a fűszerfiókjában.
Hozzávalók:
3 evőkanál Lapsang Souchong száraz fekete tea
2 evőkanál frissen őrölt fekete bors
1 evőkanál univerzális liszt
3 evőkanál tengeri só
2 evőkanál chili por
1 teáskanál őrölt kömény
1 teáskanál szárított oregánó
Irányok:
Egy tálban keverje össze az összes hozzávalót. Használatához dörzsölje a steak, bárány vagy más kiadós hús mindkét oldalára grillezés előtt.
További tea receptek és tippek a teával való főzéshez
- Matcha zöld tea desszert receptek
- Teaöntet, teafüstölt csirke és teafagylalt
- Mézes mogyoró párolt tea kenyér
