Mit egyél, ha egy ételsivatagban élnél? Több mint valószínű, hogy gyorséttermekben étkezne, és élelmiszerboltokat vásárolna a kisboltokban, ahol a lehetőségek a fagyasztott pizzákra, chipsekre és szódára korlátozódnak. First lady szerint Michelle Obama, ez hamarosan megváltozik.
Forrás: AP Photo/Manuel Balce Ceneta
Sokan természetesnek vesszük, hogy bármikor futhatunk az élelmiszerboltba, hogy brokkolit, banánt, narancslevet, alacsony zsírtartalmú joghurtot és sok más egészséges ételt vehessünk fel. Mások nem olyan szerencsések.
Michelle Obama Amerika táplálásának elősegítése érdekében együttműködött az ország legnagyobb kiskereskedelmi láncaival, és elkötelezte magát amellett, hogy elősegíti a friss élelmiszerekhez való hozzáférést az élelmiszer -sivatagokban élő emberek számára.
A bejelentést szerdán a Fehér Házban tették, ahol a Walmart, a Supervalu Inc és a Walgreen Co. vezetői voltak jelen. Az első hölgy a gyermekkori elhízás leküzdésén dolgozik a „Mozogjunk!” kezdeményezés. Most egy cél a kezdeményezésen belül: hat éven belül felszámolni az élelmiszer -sivatagokat.
Mi az élelmiszer sivatag?
Az élelmiszer -sivatag egy közösség, általában egy elszegényedett területen, amelynek lakóinak nincs könnyű dolga hozzáférés a közeli élelmiszerboltokhoz vagy piacokhoz, ahol friss gyümölcsöt, zöldséget és egyéb egészségügyi termékeket vásárolhatnak élelmiszerek.
Ehelyett sok ilyen közösségnek csak könnyű hozzáférése van a kisboltokhoz, ahol szélesebb körben kaphatók előre csomagolt, cukorban és zsírban gazdag élelmiszerek. Ezek az egészségtelen ételek hozzájárulhatnak az elhízáshoz, a magas vérnyomáshoz és más egészségügyi betegségekhez.
Hol léteznek élelmiszer -sivatagok?
Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma (USDA) szerint az „alacsony hozzáférésű közösség” minősítéséhez legalább 500 ember és/vagy a népszámlálási traktus lakosságának legalább 33 százalékának egy mérföldnél távolabb kell laknia egy szupermarkettől vagy egy nagy élelmiszerbolttól bolt. Vidéki területeken a távolság 10 mérföld.
>> Kíváncsi vagy, hogy a közösséged egy élelmiszer -sivatagban található -e? Nézze meg a Az USDA Food Desert Locator eszköze.
Mi a terv?
Walgreenaz ország legnagyobb gyógyszertárlánca elkötelezett amellett, hogy a következő öt évben 1000 üzletét nyitja meg vagy alakítja át friss gyümölcsök, zöldségek és egyéb egészséges élelmiszerek szállítására. Ezek az üzletek várhatóan mintegy 40 000 munkahelyet teremtenek.
Walmart azt tervezi, hogy 2016-ig 275-300 üzletet nyit, amelyek kiszolgálják az élelmiszer-sivatagokat. A vállalat 2007 óta már 218 üzletet nyitott az élelmiszer-sivatagi területeken.
Szuperértékelés 250 -re tervezik megnyitni Mentés-sok üzleteket az élelmiszer -sivatagi területeken az elkövetkező öt évben, és mintegy 6000 munkahelyet teremt.
Az USDA becslése szerint országszerte mintegy 13,5 millió ember él élelmiszer -sivatagban, a legtöbben (82 százalék) városi területeken.
Jó tudni: táplálkozás és egészséges táplálkozás
- Tippek az élelmiszerboltban az egészséges táplálkozáshoz
- Szív-egészséges rágcsálnivalók
- Egészséges táplálkozási tippek
- Hogyan válasszunk egészséges csomagolt ételeket
- Hogyan állítsunk be táplálkozási célokat
