A padlizsán egy nagyon alulértékelt gyümölcs (igen, botanikailag gyümölcs), amely annyira sokoldalú a vegán konyhában. Ez a töltött padlizsánrecept egy kiadós vegán vacsoraétel, amely rizst és szárított paradicsomot tartalmaz, amelyek 30 perc alatt a sütőtől az asztalig érhetők el.
A padlizsán egy nagyon alulértékelt gyümölcs (igen, botanikailag gyümölcs), amely annyira sokoldalú a vegán konyhában. Ez a töltött padlizsánrecept egy kiadós vegán vacsoraétel, amely rizst és szárított paradicsomot tartalmaz, amelyek 30 perc alatt a sütőtől az asztalig érhetők el.
Kapcsolódó történet. 45 vegán karácsonyi recept, amivel finom lesz az ünnep
Vegán töltött padlizsán
2-4
Hozzávalók:
-
t
- 4 közepes padlizsán
- Só és frissen őrölt fekete bors
- 2 evőkanál olívaolaj
- 1 kis hagyma, apróra vágva
- 2 gerezd fokhagyma, apróra vágva
- 1/2 font vegán őrölt hús alternatíva
- 1/4 csésze friss bazsalikom, apróra vágva
- 1 csésze főtt barna rizs
- 1 (8,5 oz). csomag Bella Sun Luci Sun szárított paradicsom, julienne vágva, lecsepegtetve
- 1 (8,5 oz) csomag Bella Sun Luci Napszárított paradicsomos pesto
- 1/4 csésze finomra vágott friss petrezselyem
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Irányok:
-
t
- Melegítse elő a sütőt 350 F -ra. és szórjon egy sütőedényt főzőspray -vel.
- Vágja a padlizsánt hosszában félbe és kaparja ki a pépet. Sózzuk és borsozzuk a padlizsántok belsejét.
- Melegítsünk olajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Adjunk hozzá hagymát, fokhagymát, vegán hús alternatívát és padlizsánt. Gyakran kevergetve addig főzzük, amíg az összetevők enyhén megbarnulnak. Sóval és borssal ízesítjük.
- Vegye le a serpenyőt a tűzről, és keverje hozzá a bazsalikomot, a rizst, a szárított paradicsomot és a pesto -t.
- A padlizsántokot vágott oldalukkal felfelé rendezze az előkészített tepsibe. Kanállal padlizsán keveréket.
- 25 percig sütjük, vagy amíg fel nem melegszik. Megszórjuk petrezselyemmel és azonnal tálaljuk.
t
t
t
t
t
Ízesebb vegán vacsora receptek!
