A Táplálkozási Tudományos Tanácsadó Bizottság (SACN) legújabb tanácsa nem jó hír az édesszájúak számára. A szakértők azt tanácsolták a kormánynak, hogy a felnőttek legfeljebb 7 teáskanálnyit (vagy kockát) fogyasszanak cukor egy nap alatt, ami fele a jelenleg ajánlottnak.
Ez azt jelenti, hogy egyetlen doboz koksz (más szénsavas, cukros italok is kaphatók) átveszi a személy napi cukorbevitelét. Létfontosságú azonban a változtatás, ha meg akarjuk állítani a növekvő elhízási szintet és csökkenteni akarjuk a cukorbetegség eseteit SACN, szakértő táplálkozási szakértők független szerve.
A jelentés alkalmazásában a „cukor” magában foglalja az ingyenes cukrot, azaz azt, amelyet az élelmiszerekhez adnak, mint pl szacharóz (asztali cukor) és glükóz, valamint a mézben, szörpökben és édesítetlen gyümölcsökben természetesen jelen lévő cukor gyümölcslevek. Nem tartalmazza a tejben vagy tejtermékekben található laktózt vagy az ép gyümölcsökben és zöldségekben természetesen jelen lévő cukrot.
Több: Az FDA új cukorcímkézési javaslata megváltoztathatja az ételek elkészítésének módját
A szénhidrátok és az egészségről szóló jelentés azt javasolja, hogy az ingyenes cukrok az ember napi energiabevitelének legfeljebb 5 százalékát tegyék ki, ami egyenértékű:
- 4-6 éves gyermekeknek: 19 gramm vagy 5 cukorkocka naponta
- 7-10 éves gyermekeknek: 24 gramm vagy 6 cukorkocka naponta
- 11 éves és idősebbek számára: 30 gramm vagy 7 cukorkocka naponta
Ha a napi cukorbevitel ezen szintre való csökkentése túl nehéznek, vagy egyenesen lehetetlennek tűnik, tegye meg lépésről lépésre. Íme 10 egyszerű módszer a cukor csökkentésére.
2. A szénsavas, cukros italokat és a tököt cserélje le vízzel, hozzáadott cukormentes italokkal és alacsony zsírtartalmú tejjel.
3. Korlátozza a gyümölcslevet legfeljebb 150 milliliter naponta (gyümölcslevekből és/vagy turmixokból)-a gyümölcslé még mindig cukros, de beleszámít a napi ötbe.
4. Kerülje a feldolgozott és csomagolt élelmiszereket, amelyek gyakran rejtett cukrot tartalmaznak. Szokja meg, hogy a lehető legkevesebb csomagolású élelmiszert vásároljon.
5. Készítsen többet az ételeiből a semmiből. A gyártott levesek, mártások és salátaöntetek gyakran tartalmaznak cukrot, míg a házi készítésű változatokra nem lesz szükség.
Több: Lázadó Wilson elsöprő támogatást kap a cukor kihívás sikertelensége után
6. Nevelje magát. Ha pontosan tudja, hogy mit tartalmaz az étel, megalapozott döntéseket hozhat arról, hogy mit visz be a szervezetébe. A fruktóz, a glükóz, a laktóz, a maltodextrin és a dextróz mind igazságos tudományos nevek egy dolog: cukor.
7. Kényeztesse édesszájú fogait a lehető legtermészetesebb módon. A gyümölcsök, a méz és a juharszirup még tartalmazhat cukrot, de jobb választás, mint a feldolgozott cukros ételek, mert sok vitamint és ásványi anyagot tartalmaznak.
8. Vágja ki a cukrot a teából és a kávéból, és határozottan ragaszkodjon hozzá. Azt fogja tapasztalni, hogy nem tart sokáig, hogy megszokja az új ízt, és rövid időn belül valószínűleg nem fogja kihagyni. Ez a kisebb változtatás naponta több teáskanál cukrot is kivághat.
9. Szabaduljon meg az édességi tégelytől/bádogtól/szekrénytől. Ha nincs ott, akkor nem fog vonzódni hozzá. Próbáljon ki új, cukormentes harapnivalókat, amikor energiára van szüksége, például apróra vágott sárgarépát és uborkát, humuszba mártva, maroknyi vegyes diót és friss gyümölcssalátát.
10. Ne verje meg magát, amiért időnként cukros finomságot fogyaszt. A legtöbb ember küzdene a cukor teljes elhagyásával. Csak az egészségtudatosabb döntéseket hozza meg-például ahelyett, hogy egy családi méretű tábla tejcsokoládé mellett malackozna, fogyasszon el néhány négyzetnyi jó minőségű étcsokoládét.
Ha további tippeket szeretne az egészséges táplálkozáshoz és az egészségesebb életmódhoz, látogasson el a Public Health England webhelyére Change4Life.
Több: A cukor rehab 5 lépése
