Nehezen tudta megszerezni a kívánt terméket tisztességes áron ezen a télen? Szerencsére a tavaszi gyümölcsök és zöldségek közelednek, így minden szükséges tápanyagot beszerezhet a költségvetés túllépése nélkül. A szórakozás kedvéért próbálja beépíteni ezeket a finom szezonális cikkeket a mindennapi főzési rutinjába.
Spárga
A spárga meglehetősen drága termék lehet, ha szezonon kívül van, de március -júniusban éri el csúcspontját, tehát most itt a lehetőség! A spárga alacsony kalória- és nátriumtartalmú, valamint magas A- és K -vitamin tartalommal rendelkezik. Ízletes és csodálatos ropogós, mégis lágy állaga van. A spárgának kemény végei vannak, amelyek szálkásak és kevésbé élvezetesek. Annak érdekében, hogy a legtöbbet hozhassa ki ebből a zöldségből, tartson egy darab spárgát mindkét végénél, és hajlítsa, amíg be nem pattan. A fejét tartalmazó felét egy hüvelykes darabokra lehet vágni az elkészített ételhez. Ha nagyon nem tetszik a keményebb textúra, a másik végét elvetheti, de gazdaságosabb út az, ha feldobja
igazán durva szeleteket, a többit pedig vékonyabb darabokra vágja, hogy nagyobb eséllyel pályázzanak. A spárga nagyszerű, mint egyszerű oldal, vagy rántva vagy tésztává főzve. Vagy az egészséges tavaszi étkezéshez ékezet a krémes Dijon csirke néhány kedves friss spárgával.Grapefruit
Ez a kiváló C -vitaminforrás télen kezdte a szezont, és egészen tavaszig tart. Most tehát remek alkalom van arra, hogy a reggelt egy ízletes csemegével kezdje. Egyszerűen vágja le egyet a közepére, szórjon rá egy kis Splenda -t vagy egy teáskanál juharszirupot, és kanalazza le!
Retek
A retek a legjobb egész tavaszi szezonban és kora ősszel. Ropogósak, mint a sárgarépa, de egyedi fűszert is hordoznak magukkal. És remek színt kölcsönöznek a salátáknak és más zöldségfőzelékeknek. Számos finom retekfajta közül lehet választani és finom receptek mindegyikre, így azon kapja magát, hogy könnyedén beilleszti ezt a gyönyörű gyökérzöldséget.
Articsóka
Bár ősszel az articsókát is betakarítják, a tavasz az, amikor tényleg a legjobbak. Ők a jó C -vitamin és folsavforrás, tehát ragadjon meg minden lehetőséget, hogy beépítse őket főzési rutinjába. Sokan kerülik az articsókát, mert bonyolultnak tűnnek. De ne add fel ilyen könnyen! Ha egyszer megérted hogyan kell fertőtleníteni a kis zöld gömböket szívesen beépíti őket a rakott edényekbe, mártogatókba és mártásokba.
Rebarbara
A rebarbara nagyon nehéz lehet nyomon követni, ha nincs szezonja, ezért ragadja meg a lehetőséget, hogy tavasszal készletezzen. Még akkor is, ha nem sikerül felhasználnia az egészet, feldarabolhatja a maradékot, lezárhatja Ziploc -ban, és a fagyasztóban tarthatja, amíg készen nem áll arra, hogy finom tortát vagy chutney -t verjen belőle. A rebarbara egyedülálló abban, hogy tökéletesen működik édes és sós ételekben is. Egy régi jó kedvenc, amivel nem tévedhetsz eper rebarbara pite. De jól illik a húsokhoz is, ezért ne habozzon, próbáljon ki valamit a Canadian Living -é szerint bárány és rebarbara pörkölt.
Örökké nem foghatod a kezedbe ezeket a finom tavaszi termékeket a szezonon belüli árakon, ezért ünnepeld meg a szezont, és használd ki őket ma az étkezésed során!
Még több tavaszi recept
Rebarbara chutney
Articsóka, kelkáposzta és Ricotta Pie
Növényi chips receptek
