Ami az egészséges táplálkozást illeti, a kedvenc ételeim azok, amelyek visszaidéznek gyermekkoromba, és emlékeztetnek néhány kedvenc ízre. Szeretek részt venni a Húsmentes hétfőn, és különösen szeretem, ha egyedülálló új ötletekkel készítem kedvenc kényeztető ételeimet.
Pontosan ezért szerettem bele ebbe a Waldorf-stílusú „csirke” salátába, amely valójában vegán fogás erre a klasszikus ételre.
Létrehozta Wendy Matthews, a Farm Sanctuary oktatási és tájékoztatási menedzsere, és a A Farm Sanctuary életének élése szakácskönyv, ez az alternatív recept az édesség és a ropogtatás keverékét hozza, amelyet szeretünk egy klasszikus Waldorf salátában, de hozzáadott adag egészséges együttérzéssel. Ha ma ezt az ételt készítjük, nemcsak egészségesebben táplálkozunk, hanem hozzájárulunk egy fenntarthatóbb bolygó létrehozásához. És nem ebben tudunk egyetérteni?
Waldorf-stílusú „csirke” saláta receptje
Annyi hihetetlen (merjük azt mondani, hogy kiválóbb) csirke- és majonéz -alternatívával a piacon, ez a helyzet A klasszikus Waldorf saláta hozzáad egy kulcsfontosságú összetevőt, amely hiányzott az eredetiből - az egészséges együttérzés. Édessége, krémessége és ropogtatása kellemes keverékével biztosak vagyunk benne, hogy nem csak az állatok lesznek elégedettek ezzel a recepttel az asztalon; a vacsoráid is azok lesznek.
6 -ot szolgál fel
Teljes idő: 10-15 perc
Hozzávalók:
- 1/2 csésze zöldség (több, ha úgy tetszik)
- 1 teáskanál vegán Worcestershire szósz
- Tengeri só és őrölt fekete bors
- 3 csésze kockára vágott Beyond Meat’s Beyond Chicken grillezett csík, szobahőmérsékletre hozva
- 1 csésze félbevágott, mag nélküli vörös szőlő
- 1 csésze finomra vágott zeller
- 3/4 csésze apróra vágott pekándió
- 1/2 kis vöröshagyma, apróra vágva
- Pita, saláta és avokádó (opcionális)
Irányok:
- Egy nagy tálban keverjük össze a Vegenaise és Worcestershire szószt, és ízlés szerint adjunk hozzá sót és borsot.
- Hozzáadjuk a túlhúst, a szőlőt, a zellert, a pekándió és a hagymát.
- Addig keverjük, amíg egyenletesen bevont és össze nem áll.
- Tálaljuk pitán salátával és avokádóval, ha szükséges.
A könyvről
Gene Baur, a Farm Sanctuary társalapítója és elnöke, az ország vezető haszonállat-védelmi szervezete, tudja, hogy a boldogság kulcsa abban rejlik, hogy összehangolja a meggyőződését a tetteivel. Ebben a végleges vegán és állatbarát életmód útmutatóban ő és Gene Stone, a szerző Villák kések fölött, fedezze fel a szentély látogatásának mélyen átalakító élményét és annak mély hatását az emberek életére. A könyv kitér a Farm Sanctuary életének alapvető tantételeire, például az értékrenddel összhangban való étkezésre, a kapcsolatteremtésre a természet, bárhol is vagy, és csökkenti a stresszt, és egyszerű módszereket kínál az olvasóknak, hogy ezeket az elveket beépítsék sajátjaikba él.
A Farm Sanctuary életének élése tanítja az olvasókat a Farm Sanctuary főzési és étkezési módjára is, 100 rendkívül finom recepttel a szervezet legnagyobb rajongói - szakácsok és hírességek, például AJ séf, Chloe Coscarelli, Emily Deschanel és Moby.
A farm Sanctuary által az évek során megmentett állatok szívmelengető történeteivel, valamint a szervezet néhány legnagyobb támogatójának tanácsaival és ötleteivel, A Farm Sanctuary életének élése inspiráló, praktikus könyv azoknak az olvasóknak, akik egész életükön és a körülöttük élők- két- és négylábúak- életén szeretnének javítani.
Élvezze ezt az exkluzív recept előzetest innen A Farm Sanctuary életének élése. Szerezd meg a könyvet >>
Több vegán „csirke” recept
Édes-savanyú ropogós vegán „csirke” rántás
Sriracha vegán Buffalo szárnyak
Itt nincs csirke: Tso tábornok tofu
