Okos, ügyes és ízletes a rendszerindításhoz, íme egy öt új étkezési lehetőség, amelyekről beszélhetünk. Ezeket a cikkeket láthattuk ezen a héten a San Francisco -i Fancy Food Show különleges ételkiállításon. Bárcsak mi magunk is gondolnánk rájuk.
A szalonna, a hagyma, a balzsamecet és a cukor csökkentése-lekváros állagúra főzve-fűszerként vette kezdetét a seattle-i Skillet nevű élelmiszer-teherautón. A vásárlók annyira megbolondultak ettől az édes, füstös csodától, hogy a séf üvegenként kezdte árulni, és így lett áldott a világ a Skillet Bacon Spread -el.
A felhasználási lehetőségek látszólag végtelenek: hamburgerre borítva, spenótos salátával feldobva, omletthez adva, kekszeken babázva gyors előételért, akár egyenesen az üvegről kanálon.
„Ez egy szokásos alapanyag, amely mindenkinek a házában van” - mondta Greg Petrillo, a márka vezérigazgatója, „ketchup, mustár és szalonnalekvár”. Nem tudtunk egyetérteni (www.skilletbaconjam.com).
Mi lenne, ha az Lunchables felnőne, és kissé élelmes és gluténmentes lett volna?
GoPicnic-je van, egy sor útközbeni dobozos étkezés, amelyek mindegyike kevesebb, mint 500 kalóriát tartalmaz. A nyolc fajta között megtalálható a chili-lime lazac bio kekszekkel, a hummus több magos kekszekkel és a pulyka pepperoni Asiago sajttal és kekszekkel.
Minden dobozt rágcsálnivalókkal és desszertekkel, például aszalt gyümölcsökkel, chipsekkel és csokoládé négyzetekkel egészítenek ki a már ismert egészségügyi élelmiszermárkák (PopChips és Annie’s Homegrown).
A GoPicnic gyökerei a légiközlekedési iparban vannak, mint a fedélzeti étkezés, de látjuk, hogy a mindennapi életben is elindul (www.gopicnic.com).
Hozzáadhat umami -t - a zamatos ízét és az ötödik ízét, amelyet nyelvünk felismer - az ételhez, ha szardellát, gombát, sajtot, paradicsomot, balzsamecetet és olajbogyót tartalmaz. Vagy belepréselhet egy kis ízű 5. ízű Umami pasztát, amely ezekből az umami-gazdag összetevőkből készül. Használhatja halételekben, tésztaszószokban, salátaöntetekben és így tovább.
Ez a kényelem Laura Santtini alkotótól származik, aki azt mondja, hogy „valami varázslatos dolgot akart adni az embereknek, hogy átalakítsák az étkezést” (www.laurasanttini.com).
Angyalszőrű tésztája miatt a NoOodle ™ ígéretei sokfélék: nincs zsír, nincs nettó szénhidrát, nincs szója, nincs glutén, és ami a legfontosabb, nincs kalória.
Elgondolkodtat, hogy mi van bennük, nem? Ezek a tészták magas rosttartalmú yam lisztből készülnek, ami azt is állítja, hogy segít a szervezetnek kevesebb kalóriát felszívni a vele fogyasztott ételekből. Segítségükkel visszahívhatja a tésztaételek vagy rántott ételek kalóriáit, vagy a NoOodle előrecsomagolt ételeinek egyikéhez, beleértve a teriyaki csirkét és a tészta primaverat.
„Ez olyan, mint a tofu” - mondja Marisa Schiff, a NoOodle értékesítési képviselője. „Bármihez is keveri, ízét veszi fel” (www.nooodle.com).
Így van ez a mezőgazdaságnál: a Nudo nevű cég lehetővé teszi, hogy örökbe fogadjon egy olajfát az Ön által választott olasz ligetből, majd elküldi a betakarított olívaolajat. A bálna/esőerdő/csillag örökbefogadásának időpontjához hasonlóan örökbefogadási bizonyítványt is kap, amelyet évente kétszer szállítanak.
A fáról származó betakarítást néhány tucat szomszédos fa termésével préselik, majd fényes, elegáns konzervdobozokba csomagolják, és házhoz szállítják. Nudo meghívja Önt is, hogy bármikor látogassa meg a fáját, (www.nudo-italia.com).
További részletek a Fancy Food Show -ból
- Új módszerek a csokoládéfogyasztásra ebben az évben
- Új gluténmentes ételek kerülnek a boltok polcaira
- A Barefoot Contessa új otthoni mixeket mutat be
