Tudod hogyan organikus a húsok és a baromfi eltérnek a hagyományosan termesztett társaiktól? Olvassa tovább, hogy megtudja, miért tekintik az organikus húsokat és a baromfit egészségesebbnek, és tippeket ad a legjobb döntések meghozatalához a húsokkal kapcsolatban, hogy táplálja családját.
Organikusan enni vagy nem?
Az egyszerű válasz, ha bioélelmiszerről van szó, egy határozott „Igen!”. De ez nem mentesül a fenntartásoktól. Bár számos szabály és előírás szabályozza az ökológiai hús nevelését és gondozását, csak az „USDA minősített bio” hús felel meg ezeknek a szigorú előírásoknak. Azok a húsok, amelyeket egyszerűen „bio” címkével látnak el, továbbra is biológiai eredetűek, de nem lehet biztosan tudni. Kérdezze meg a hentest vagy gazdát, hogy honnan származik a hús, és milyen ökológiai módszereket alkalmaztak az állatok nevelésére. Akkor a választás, hogy vásárol -e vagy sem.
Miért érdemes bio húst enni?
A fő különbségek a bio és a hagyományos húsok között 1) az állatok etetése és 2) az állatok nevelésének módja.
Bio takarmány: Az USDA ökológiai szabályait betartó gazdák nem etethetik állataikat más állatok maradványaival; az állatok csak 100 százalékban szerves takarmánnyal etethetők, vagy vadul kóborolhatnak és füvet ehetnek.
Antibiotikum- és hormonmentes: A biológiai állatoknak nem adnak antibiotikumot vagy hormonokat, nem etetnek GMO-kat vagy peszticid tartalmú takarmányt, ami azt jelenti, hogy ezen gyógyszerek vagy vegyszerek egyikét sem fogyasztja.
Humánus bánásmód: Ha a húst „szabad tartású” vagy „fűvel táplált” címkével látja el, akkor biztos lehet abban, hogy az állatokat emberségesen és etikusan nevelte. Megengedték, hogy bárhol legeltessenek, ami a környéken van, és nem ketrecbe zárták apró kupákban vagy elkerített területeken.
Függetlenül attól, hogy sok húst eszik -e vagy sem, jó ötlet, ha bio lehet, amikor csak teheti. A gyermekek és a terhes nők különösen előnyösek lehetnek, ha kerülik az extra antibiotikumokat és hormonokat tartalmazó ételeket.
Drágább a biohús?
Sok esetben a biohús drágább, mint a hagyományos húsok, de általában csak néhány centtel dollárig fontonként. Kezdje azzal, hogy hetente egyszeri étkezéshez szerves húsokat vásárol, vagy úgy, hogy ételei növényi eredetűek legyenek, és általában kevesebb húst fogyasszanak, bár általában bio. Ezenkívül készletezzen az értékesítésre kerülő biohúsokkal, és fagyassza le őket.
Jobban ízlik az organikus hús?
Az organikus húsok gyakran üdébbek és hitelesebbek, mert természetes módon táplálkoznak, mentesek hormonoktól és vegyszerektől, amelyeket a hagyományosan tenyésztett állatoknak adnak be. Néhány tanulmány azt is kimutatta, hogy mivel az organikus húsokban magasabb az antioxidáns tartalom, jobb ízélményt adnak az ízlelőbimbóknak. Annak eldöntéséhez, hogy melyik tetszik jobban, vásároljon egy darab hagyományos húst és egy darab bio húst, és főzze meg mindkettőt, hogy lássa, melyik tetszik jobban. Valószínűleg az organikus hús lesz a választás.
További okok az ökológiai húsok fogyasztására
- 15 ok, amiért bio húst és baromfit kell vásárolni
- Bioállomány nevelése
- Bio vásárlók útmutatója: Mikor kell menteni, és mikor kell fröcsögni
