Hallottad már, és még a Simpson család is ezt mondta: „Nem barátkozol a salátával!” És megborzong, amikor arra gondol, hogy saláta rendelés helyett pizza. De a salátának nem kell unalmas, nem kielégítő szónak lennie. Ha több zöldséget szeretne enni, figyelje a szénhidrát- és kalóriabevitelt, és vágyik egy frissítő étkezésre, olvassa el néhány tippet, hogyan barátkozzon meg a salátával. Ki tudja? Még barátokat is nyerhet salátával!
Gondolkodj kreatívan
Vagy kell, gondoljon a tálon vagy a tányéron kívül? A saláta nem kell, hogy a szokásos unalmas zöldek, paradicsom és ecet legyen. Keverje össze zöldségek hozzáadásával, amelyeket általában nem adna hozzá, például avokádót, grillezett padlizsánt és cukkinit vagy pirított pirospaprikát. Ha sós és édes ember vagy, próbálj gyümölcsöket hozzáadni a salátához. Bogyók, mangók, narancsok vagy bármilyen kedvenc gyümölcs fog működni. Hozzáadhat néhány természetesen szárított áfonyát vagy mazsolát is. Próbálja párosítani a gyümölcsöt egy lágy sajttal, például bocconcinivel, kecske- vagy feta sajttal. A mandula, pekándió vagy mag hozzáadásával a saláta is ízletes lesz.
Adjunk hozzá néhány szemet
A saláta fogyasztásának nem kell teljesen szénhidrátmentesnek lennie. Összetett szénhidrátok hozzáadása finom módja annak, hogy a salátákat vonzóbbá tegye. Próbálja ki a vad rizst és a Kamut gabonasalátát, keverve össze a vad rizst, a kamutot, a pirospaprikát, az edamame -t, az aszalt áfonyát és a narancs- és citromlevet ízlés szerint. A quinoa sokoldalú, és bármilyen saláta alapjául szolgálhat, az olívabogyós és feta sajtos görög salátától az édesebb eperrel, mangóval és avokádóval. Készítsen tabbouleh -t, egy közel -keleti salátát, amely finom repedezett búzából, apróra vágott petrezselyemből, paradicsomból, zöldhagymából, mentából, citromléből és olívaolajból készül. Annyi egészséges recept található az interneten, amelyek összetett szénhidrátokat tartalmaznak, a lehetőségek végtelenek!
Próbáljon ki különböző salátaönteteket
Sok salátaöntet -gyártó cég érdekes salátaönteteket kínál a szokásos balzsamecet, görög vagy olasz öntetek mellett. Néhány egyedi íz, amelyet érdemes kipróbálni, a málna vinaigrette, a mangó chipotle és a mákos öntetek. Kiegészítse az édesebb gyümölcsöket tartalmazó salátákat édesebb ízű salátaöntettel. Ellenőrizze a táplálkozási panelt és az összetevők listáját, és óvakodjon a túl sok cukrot tartalmazó kötszerektől. Ha figyeli a cukor- és kalóriabevitelt, próbálja ki azokat a márkákat, amelyek kifejezetten nem tartalmaznak cukrot, például a Walden Farms. Vigyázzon a salátaöntetekre, amelyek azt állítják, hogy „zsírmentesek”, mivel általában rejtett keményítőt tartalmaznak az íz pótlására. Ha saját öntetet szeretne készíteni, kísérletezzen almaecettel vagy balzsamecettel, olívaolajjal és különféle fűszerekkel.
Adjunk hozzá ízletes fehérjét
A gyümölcsök és zöldségek önmagukban nem töltenek fel, bármennyire elegáns is a saláta. Próbáljon egészséges fehérjét hozzáadni a salátához. A grillezett csirke kedvenc fűszerekkel remek kiegészítője minden salátának, de érdemes kipróbálni felvágottakat, grillezett tenger gyümölcseit vagy akár tonhalkonzervet is. Ha vegetáriánus, akkor megpróbálhat hozzáadni egy apróra vágott zöldséges hamburgert vagy egy nagy adag diót.
Bővebben a salátáról
Avokádó és kecskesajt saláta
Friss vinaigrettek pizzazzal a salátákhoz
Új saláták tavasszal és nyáron
