Ha rajong a rumért és a kokszért, vagy csak szeretne egy hűtött poharat kortyolni egy meleg nyári napon, akkor mégis ha egy kicsit belefáradt ugyanabba a régi koktélba, adjon hozzá egy kis fűszert az életéhez azáltal, hogy saját ízű rum. Ha a sima régi rumot meleg fűszernövényekkel és fűszerekkel tölti fel, egyedülálló szellemet teremt, amelyet élvezhet - és szolgálhat a következő koktélpartin.
Hogyan készítsünk fűszeres rumot
Válassza a rumot
A fűszeres rum általában arany rumból készül, nem pedig fehérből. Az arany rum általában érlelődik, aranyszínű és enyhén édesebb ízű, majd fehér rum. Az arany rum jobb ízű, mert már kifejezett édessége és érlelési minősége van, amely kiegészíti a fűszeres ízeket. Próbálja a lehető legjobb minőségű rumot használni.
Válassza ki az ízeket
A fűszeres rum általában jó mennyiségű vaníliát tartalmaz ízkomponensként. A meleg őszi fűszerek, mint a fahéj, a csillagánizs, a szegfűszeg és a szegfűbors is jól passzolnak az arany rumhoz. A citrusféléket szinte mindig használják, míg a gyömbér, a szerecsendió és a bors is kiváló ízt adhat. Akár szó szerint is veheti a fűszer nevét, és hozzáadhat Serrano vagy jalapeno paprikát egy extra fűszeres rúgáshoz!
Használjon friss alapanyagokat
Használja a lehető legfrissebb összetevőket a rum befúvásakor. Friss vaníliabab, szegfűborsbogyó, frissen reszelt szerecsendió, fahéjrúd és friss citrushéj a legjobb és a legízletesebb. Kerülje a mesterséges vaníliaaroma vagy a már őrölt fűszerek használatát a rumban, mert azok képesek mesterséges ízt vagy akár túl erős ízt hozzon létre, mert nem lesz képes megerőltetni összetevőket ki.
Ideje beadni
A fűszeres rumnak 24 órától egy hónapig kell tartania, attól függően, hogy mennyire ízletes a rumja. Ne feledje, hogy évekig eláll, csakúgy, mint a hagyományos rum, és az íze csak javulni fog a korral.
Készítse el kedvenc koktélját
A mindenütt jelenlévő rum és koksz természetesen kedvenc koktél fűszeres rummal. Ha valami kreatívabbat keres, több százféle módon lehet inni a fűszeres rumot. A kedvencek közé tartozik a fűszeres rum összekeverése őszibarack likőrrel és jeges teával vagy egyszerűen almaecettel, vagy a következő kreatív fűszeres rum főzetek.
Fűszeres rum koktélok
Házi fűszerezett rum
1 üveg rumot készítHozzávalók:
1 üveg jó minőségű arany rum
1 vaníliarúd, félbevágva
1 szelet narancshéj, körülbelül 3 hüvelyk hosszú
1 fahéj rúd
3 egész szegfűbors
3 egész szegfűszeg
5 egész fekete bors
1/8 teáskanál frissen reszelt szerecsendió
1 szelet friss gyömbér, körülbelül 1 hüvelyk kerek, néhány centiméter vastagIrányok:
1. Adjon hozzá minden hozzávalót a rumba. Lehet, hogy ki kell ürítenie egy kicsit az üveget, hogy az összes összetevőhöz illeszkedjen. Helyezze vissza a kupakot a palackra, és szorosan rögzítse. Rázza fel jól az üveget.2. A palackot hűvös, sötét helyen tárolja, és hagyja infúzióban legalább 24 órán keresztül vagy legfeljebb egy hónapig. Rázza fel az üveget néhány naponta, és kóstolja meg, amíg el nem éri a kívánt ízt. Amikor a rum ízlik, szűrje át a rumot sajtkendőn keresztül, és töltse vissza a palackba.Jegyzet: Minden összetevő megduplázható vagy akár csökkenthető, ízlésétől függően. Például, ha több vanília ízt szeretne, adjon hozzá két vaníliarúd -hüvelyet, vagy ha nem szereti a gyömbért, ne tegye hozzá!
Triple Rum Threat
1 koktélt készítHozzávalók:
Jég
1 uncia házi fűszerezett rum
1/2 uncia kókusz ízű rum
Néhány csepp ananászlé
Egy fröccsenő grenadin
1/2 uncia sötét rumIrányok:
Töltsön meg egy highball poharat jéggel. Öntsön üvegbe fűszeres rumot és kókusz rumot. Töltsük meg az üveget ananászlével, és tegyünk rá egy csipetnyi grenadint és sötét rumot.
Részeg őszibarack jeges tea
1 koktélt készítHozzávalók:
1-1/2 uncia baracklikőr
1 uncia fűszerezett rum
1 uncia őszibarack pálinka
1/2 uncia vodka
5 uncia édes tea
Citrom ékIrányok:
Keverje össze az összes szeszt egy nagy pohárban jéggel. A jeges teát üvegbe keverjük, és citromkarikával díszítjük.
Bővebben az ízesített szeszes italokról
Vodkával töltött étel és ital
Házi ízű vodka
100 koktél recept
