A nyárnak még nincs vége, főleg azokkal a hőmérsékletekkel, amelyekkel foglalkozunk. Maradjon csúcsformában egész augusztusban (és szeptemberben is) azáltal, hogy ezek közül egyet egészséges és egyedivé tesz garnélarák receptek ebédre vagy vacsorára!
A garnélarák nem csak alacsony kalória- és zsírtartalmú, hanem hihetetlenül sokoldalú is. Keverheti őket tésztával, dobhat bele salátát, vagy bolyhos tortillákban tálalhatja, a lehetőségek végtelenek! Ünnepelje az iskolába visszatérő gyerekeket egy üveg kedvenc pezsgőjével és ezekkel a friss és könnyű garnélarák -receptekkel.
1
Tequila garnélarák ceviche barackkal
2 -et szolgál fel
Hozzávalók:
- 1 csésze apróra vágott garnélarák
- 1/2 közepes vöröshagyma, apróra vágva
- 1/2 avokádó, apróra vágva
- 3 cseresznyeparadicsom, harmadában szeletelve
- 1/2 barack, apróra vágva
- 2 evőkanál fehér tequila
- 1/2 lime, gyümölcslével
- Só, bors
Irányok:
- Keverjük össze a garnélarákot, a lilahagymát, az avokádót, a paradicsomot, az őszibarackot, a fehér tequilát, a lime levét és a sót és a borsot. Dobd össze.
- Fedjük le a tálat fóliával, és hagyjuk legalább 2 órán át hűlni.
2
Friss garnélarák és rukkola saláta eper vinaigrette -el
4 -et szolgál fel
Hozzávalók:
- 4 csésze rukkola
- 5 friss eper, hámozva és szeletelve
- 1/4 csésze kecskesajt, morzsolva
- 1/2 közepes vöröshagyma, apróra vágva
- 8 darab friss rák, főtt
Az öltözködéshez
- 4 eper, egész és hámozott
- 1-1/2 evőkanál fehérborecet
- 1-1/2 evőkanál extra szűz olívaolaj
- 1-1/2 teáskanál méz
- Só, bors
Irányok:
- Az öntet elkészítéséhez az epret, az ecetet, az olívaolajat, a mézet és a sót és borsot turmixgépbe tesszük. Impulzus alacsony, amíg sima.
- Keverjük össze a rukkolát, az epret, a kecskesajtot és a közepes vöröshagymát. Tetejét eperöntettel.
3
Krémes tészta garnélával, paradicsommal és bazsalikommal
6 -ot szolgál fel
Hozzávalók:
- 8 uncia spagetti tészta
- 1 font nagy garnélarák, főzve és aprítva
- 1 evőkanál vaj
- 1 csésze világos krém
- 1/2 csésze alacsony zsírtartalmú tej (2%-ot használtunk)
- 1/4 csésze reszelt parmezán sajt
- 1 csésze szeletelt cseresznyeparadicsom
- Friss bazsalikom, apróra vágva
- Só és bors ízlés szerint
Irányok:
- Forraljunk fel egy nagy edény vizet, és adjunk hozzá sót. Hozzáadjuk a tésztát, és puhára főzzük, körülbelül 8-10 percig. Öblítse le és tegye félre.
- Közben a vajat közepes lángon felolvasztjuk. Keverje hozzá a tésztát, a garnélarákot, a könnyű tejszínt, az alacsony zsírtartalmú tejet és a parmezán sajtot. Csökkentse a lángot és hagyja főni, amíg a mártás sűrű nem lesz, folyamatosan keverve.
- Ha megfőtt, belekeverjük az apróra vágott bazsalikomot és a paradicsomot. Díszítsük további sajttal és sóval és borssal.
4
Juhar szalonnába csomagolt garnélarák
Termés körülbelül 8
Hozzávalók:
- 8 jumbo garnélarák, főtt
- 8 szelet szalonna
- 2 evőkanál tiszta juharszirup
- barna cukor
Irányok:
- Melegítse elő a sütőt 400 fokra. Egy tepsit béleljünk ki fóliával, és permetezzük tapadásmentes főző spray -vel.
- Óvatosan tekerje be a garnélarákot szalonnaszeletekkel. Rátesszük a fóliára és megszórjuk sóval és borssal. Meglocsoljuk juharsziruppal és megszórjuk barna cukorral.
- Süssük körülbelül 8 percig mindkét oldalon, vagy amíg ropogós és barnás nem lesz.
Még több garnélarák recept
Citromfű garnélarák nyárs
Ma esti vacsora: Mofongo garnélarák recepttel
Gyors ázsiai tészta garnélarák recepttel
