Tippek alacsony szénhidráttartalmú, magas ízű ételekhez-SheKnows

Táplálkozási filozófiájától függetlenül az unalmas étrend unalmas. Azokat az ételeket, amelyekből hiányzik az íz, az állag és az élvezet, alig érdemes enni. Bár kitöltheti az űrt, ritkán nyugtatja meg azt a pszichológiai igényt, hogy valóban élvezze az ételeit.

Kapcsolódó történet. Rizs alternatívák, amelyek ugyanolyan finomak, mint az igazi

Amikor leül reggelizni, ebédelni vagy vacsorázni, ízletesnek kell lennie, amit eszik - mesés étel, amibe valóban bele akar süllyedni a foga. A finom étkezés ijesztően hangzik a
a legszigorúbb diétázóknak vagy a kezdő séfnek, de ha rendelkezik alapvető főzési készségekkel, akkor felesleges kalóriák, zsírok vagy szénhidrátok nélkül érheti el az étkezési boldogságot. A következő hat ízfokozó
könnyedén illeszkedik bármilyen táplálkozási tervbe, és könnyen kielégíti a dinamit étkezés iránti igényét.

1. Kezdje a jó dolgokkal

Friss, kiváló minőségű alapanyagok adottak. Ha eredendően finom összetevőkkel kezdi, egyszerű recepteket készíthet, csalóan összetett ízzel. Kiváló minőségű élelmiszerek vásárlása és

a kamra és a hűtőszekrény frissen tartása gyakorlatilag garantálja minden étel ízletes sikerét. A legjobb ízű termék természetesen érett és frissen szedett, ami okot ad a gyakori látogatásra
mezőgazdasági termelői piacokon, vásároljon helyben termesztett árukat, válasszon biot, és legyen szelektívebb a szupermarketben. A fehérjében gazdag ételek, például a hal, a baromfi és a húsok esetében keressük a legvékonyabb darabokat a legkevesebb adalékanyaggal és tartósítószerrel. A jó minőségű élelmiszereknek néha magasabb ára van, de az is
kellemes hozamot biztosít. Minél több íze van egy összetevőnek, annál kevesebbre lesz szüksége, és ami a legjobb, annál kielégítőbb lesz enni. Ez lehetőséget ad arra, hogy több változatosságot foglaljon magában
étrendjét, valamint ellátja szervezetét kiváló minőségű tápanyagokkal.

2. Gyógy-és fűszernövények

A változatosság valóban az élet fűszere. A friss és szárított gyógynövények és fűszerek nagy választéka megdöbbentő. Lehetőség van az étkezések fokozására egy kis csípéssel itt és egy kiadós megszórással
végtelen.Friss gyógynövények: A frissen szedett vagy élelmiszerboltban lévő gyógynövények tovább tartanak a hűtőszekrényben, ha a vágott végeket víztartályba helyezzük, és lazán lefedjük műanyaggal. Koriander,
petrezselyem, zsálya, menta, kakukkfű, kapor és bazsalikom ízletes ragyogást kölcsönöz az ételnek. Kezdje egyszerűen egy gyógynövénnyel, például a korianderrel, és kísérletezzen élénk ízével. Ezután adjunk hozzá több gyógynövényt
élénkítse tovább az étkezést.

Recept ötletek:

• Vágjon apróra egy friss fűszernövényt, adjon hozzá egy csipet sót, és dörzsölje csirkemellbe, sovány húsba vagy halba.
• Beleszórjuk a rántottába.
• Adjon hozzá kiadós csokrot a házi vagy bolti salsákhoz és szószokhoz.
• Használja őket a leves és a barna rizs közötti díszítéshez.
  Szárított gyógynövények: A szárított gyógynövények praktikusak és sokkal kevésbé romlanak, mint a friss gyógynövények. A fűszertartóban érdemes néhányat tartani: babérlevél, oregánó, rozmaring, zsálya, sós és kakukkfű.

  Recept ötletek:

• Hagyja, hogy a babérlevél elmélyítse a levesek és pörköltek ízét.
• Használjon oregánót, hogy bármilyen ételhez olasz hangulatot adjon.
• Főzés előtt dörzsölje a szárított gyógynövények keverékét a húsdarabokra, hogy extra ízt adjon.
• Keverjen össze egy teáskanál szárított gyógynövényt és egy evőkanál parmezán sajtot, és szórja rá alacsony szénhidráttartalmú tészta.
  Fűszerek: A rendelkezésre álló több száz fűszer megvásárlása nem praktikus; néhány alapvető elem a fekete bors, a cayenne, a zellermag, a chilipor, a fahéj, a szegfűszeg, a kínai
  ötfűszer, currypor, koriander, kömény, fokhagyma, gyömbér, mustárpor, pirospaprika pehely és só.

  Kevésbé gyakori, de erősen ajánlott a sáfrány, a garam masala és a Provence -i gyógynövények. Legyen kalandos, és próbáljon ki egy ismeretlen fűszert, hogy egy ismerős receptnek csavarja.

  Recept ötletek:

• Cserélje ki a fahéjat kínai ötfűszerrel a következő tál zabpehelyben, hogy egyedi reggelit kapjon.
• Fűszerezze a tonhal salátát curryvel vagy chiliporral.
• Rúgjon fel pácot vagy öntetet pirospaprika pehellyel.
• Egy csipet sáfrány sokat segít; hozzáadjuk a pörkölthöz, a chilihez, a mártásokhoz és a pácokhoz.
  A francia klasszikusok: A hagyma, a medvehagyma, a fokhagyma, a paprika és a gyömbér olyan összetevők, amelyek végtelen számú receptben fokozzák az ízt.

  Recept ötletek:

• A hagymát, a fokhagymát és a paprikát megpirítjuk vagy megpirítjuk, hogy kiemeljük mesés édes, lágy vagy forró árnyalataikat.
• Tegye őket rakott, sült krumpli vagy meleg saláták közé.
• Keverve vagy önmagukban tökéletes öntetet készítenek steak, csirke vagy hal mellé.
• A mézesgyökér a pácoktól a desszertekig bármi reszelhető, ezért próbálja ki alacsony szénhidráttartalmú palacsintatésztában vagy fehérjében gazdag fasírtban.
  

  3. Nagy kaliberű fűszerek
  

  A fűszerek széles választéka bőséges lehetőséget kínál arra, hogy hizlalja ételei ízét, és sokkal érdekesebbé tegye ételeit.
  Ízesített mustár, ecet, olaj, forró mártás, curry, wasabi paszta, elkészített torma, szójaszósz, tamari, miso, tahini, konzerv chipotle paprika adobo mártásban és Worcestershire csomag
  mesés íz kis mennyiségben.

  Recept ötletek:

• Habosítson egy steak pácot mesquite ízű mustárral az extra füstös elégedettség érdekében.
• Tüskés majonézt vagy sima joghurtot curryvel, wasabival vagy tormával fűszeres szendvics kenéshez.
• Tiltsa be a barna rizst és a zöldség blahokat egy -két csepp szezámolajjal vagy chili olajjal.
• Püré garbanzo babot tahinival és egy csipet forró mártással a gazdag, égetett hummuszért.
  

  4. Ízesített kivonatok
  

  Dobja el a blah és nyájas az ételek és italok ízesített kivonatok.
  A vaníliakivonat a leggyakrabban használt, de adjon másoknak, például menta-, mandula-, dió-, banán-, ánizs-, vaj- és rumízű kivonatokat, hogy elragadja kedvenc receptjeit. Kivonatok
  nem csak sütésre szolgálnak; sok más ételhez ízesítenek. A legjobb eredmény érdekében takarékosan használja; egy -két csepp megteszi.

  Recept ötletek:

• A mandula- vagy dió kivonat diós finomságot kölcsönöz minden kanál forró gabonafélének vagy túrónak.
• A vanília vagy rum ízű kivonatokat habbá verjük a kávéba a reggeli ébresztéshez.
• Keverje össze a menta kivonatot cukormentes csokoládé sziruppal, hogy frissítse az alacsony szénhidráttartalmú vaníliafagylaltot.
• Adjon némi vajas gazdagságot a „legális” desszertekhez néhány csepp vajízű kivonattal.
  

  5. Érett kemény sajtok
  

  A parmezán, a Pecorino Romano, a száraz Jack és más érlelt sajtok erős ütést tartalmaznak kis mennyiségben. Ez sok ízt jelent minimális kalóriával és zsírral, és csökkenti a sószükségletet. A
  a kis sokra megy.
  Recept ötletek:

• Szórjon meg egy kanál reszelt parmezánt a ropogós zöld saláta befejezőjeként.
• Gőzölgő zöldségeken olvasszuk fel a parmezán sajtot.
• Fokozza a tojásfehérje omlett vagy frittata gazdagságát Romano borotvával.
• A meglepetés desszerthez fejezze be a pirított almaszeleteket egy száraz Jack -vel.
  

  6. Szokatlan és más
  

  Ha beragadt egy olyan étkezési szokásba, amely folyton ugyanazokat az ételeket készíti elő és eszi, az kulináris kínzással egyenlő.
  Fontos, hogy élvezze a kedvenceit, de ha azon kapja magát, hogy lelkesedik egy naponta elkészített étel iránt, akkor itt az ideje a változtatásnak. Az ízlésed és a tested megköszönni fogja.

  A változatos ételek fogyasztása növeli az étrend érdeklődését, és vitaminok, ásványi anyagok és egyéb egészséges tápanyagok szélesebb körével látja el Önt. A rendelkezésre álló több száz ételválaszték
  „Rutdiets” abszolút felesleges.

  Recept ötletek:

• Ezen a héten menjen az élelmiszerboltba, és vegyen fel néhány új összetevőt a főzéshez.
• A termelő folyosón vásároljon olyan gyümölcsöt vagy zöldséget, amelyet ritkán eszik vagy soha nem kóstolt.
• Vegyünk fel szeletelésre egy japán padlizsánt, kenjük meg olívaolajjal és dobjuk a grillre.
• Próbáljon ki egy papayát egy szórakoztató gyümölcs salsa -ban.
• A következő salátához jégsaláta helyett vegyen egy zacskó bébispenótot.
• Álljon meg a tenger gyümölcsei pultnál, és válassza a narancs durva, tilapia vagy más ismeretlen halat.
• Bemutatkozzon a konyhájában egy új alacsony zsírtartalmú, egészségközpontú vagy alacsony szénhidráttartalmú terméknek.
  Az ízletesen feltöltött egészséges ételek minden étrendet örömmel tesznek betarthatóvá, és könnyen elfogadhatók finom életmódként, nem pedig rövid távú pop étrendként.

  Illessze be ezeket az ízfokozókat a menükbe, és soha többé ne egyél unalmasan.

  Az adatok adaptálva innen The Fitness Kitchen: Receptek a hóbortmentes étrendhez (Taylor Trade, 2004) írta: Shelly Sinton, MS.