Tegye az ősz gyümölcseit a vegán ünnepi menübe. A körte és az aszalt áfonya a szokásos zöldes salátát jelzi, hozzáadva a természetes édességet, amely ellensúlyozza a csípős vinaigrette -t.
Tegye az ősz gyümölcseit a vegán ünnepi menübe. A körte és az aszalt áfonya a szokásos zöldes salátát jelzi, hozzáadva a természetes édességet, amely ellensúlyozza a csípős vinaigrette -t.
Körte és áfonya zöld saláta
6 -ot szolgál fel
Hozzávalók:
- 3 érett, de kemény körte, maggal
- 2 evőkanál fehér balzsamecet
- 1/4 csésze extra szűz olívaolaj
- Só és frissen őrölt fekete bors
- 8 csésze vegyes saláta zöld
- 1/2 csésze csomagolt szárított áfonya
- 1 csésze diófél
Irányok:
- Hámozzon meg 1 körtét és vágja kockákra.
- Konyhai robotgépben vagy turmixgépben keverjük össze a körte darabokat és az ecetet, és pürésítsük. Gépi üzemmódban adjunk hozzá olívaolajat, jól keverjük össze. Sóval és borssal ízesítjük.
- Vágja a maradék 2 körtét vastag szeletekre.
- Egy nagy tálban keverje össze a vegyes salátazöldeket az áfonyával, és szórja meg a vinaigrette egy részével.
- Ossza fel a salátát 6 tányérra, és szórja meg körte szeletekkel és dióval. Mindegyiket meglocsoljuk egy kis vinaigrette -vel, és csipet sóval és néhány őrölt fekete borssal ízesítjük. Azonnal tálaljuk.
További finom vegán ünnepi receptek!
