Szereti a húst, de szeretne finom módszereket, hogy több növényi alapú ételt illesszen be étrendjébe? Dawn Jackson Blatner, regisztrált dietetikus szerint az LDN szerzője A flexitárius diéta és az Amerikai Dietetikus Szövetség szóvivője, flexitariánusok - olyan emberek, akik mindkettőt tartalmazó étrendet fogyasztanak vegetáriánus és hús alapú ételek-kevesebb súlyúak, tovább élnek, és általános egészségi állapotuk jobb, mint lelkes húsevő társai. Íme néhány flexitárius recept, amelyek segítségével élvezheti a vegetáriánus étrend egészségügyi előnyeit anélkül, hogy teljesen le kellene mondania a húsról.
A két világ legjobbja
Ha azok közé tartozol, akik megfogadták, hogy vegetáriánus étrendet követnek, hogy csak különleges alkalmakkor, vagy amikor a vágy megingathatatlan volt, akkor húst esznek, és akkor rosszul érzed magad emiatt, A flexitárius diéta segít enyhíteni ezt a bűntudatot.
Blatner, aki tagja a Fitness magazin tanácsadó testület és egy élelmiszer- és táplálkozási blogger USA Today
Ha többet szeretne megtudni a flexitárius étrend előnyeiről és követendő tippjeiről, mindenképpen olvassa el A flexitárius étrend: vegetáriánus és húsevő.
Flexitárius receptek
Blatner könyvének szépsége A flexitárius diéta hogy mind a vegetáriánus, mind a húsevőket vonzza, akik érdeklődnek az egészséges étrend követése és élvezése iránt. Öt-öt rugalmas tervben van beállítva, amely lehetővé teszi az étkezés személyre szabását.
Nincsenek szabályok vagy korlátozások-Blatner szerint a „rugalmasság” az igazi titok-, és eldöntheti, hogy kizárólag növényi alapú recepteket főz, vagy ízlésének megfelelően hozzáad egy húskomponenst.
Az alábbiakban három flexitárius receptet mutatunk be - vegetáriánus recepteket „flex -swap” opcióval, ha kívánja, húst adhat hozzá.
Rukkola saláta füge és kecskesajt
1 -et szolgál fel
Flex csere: Cserélje ki a babot 2 uncia főtt, kockára vágott csirkemellre.
Hozzávalók:
3 csésze rukkola
3 szárított füge, apróra vágva
1 uncia kecskesajt, morzsolva
2 evőkanál balzsamecet
1/2 csésze konzerv nagy északi bab, öblítve, lecsepegtetve
2 evőkanál apróra vágott dió
Irányok:
Az összes hozzávalót egy tálba öntjük, és élvezzük.
Edamame Sütjük barna rizzsel
1 -et szolgál fel
Flex csere: Helyezzen 3 uncia (főtt) sovány steak csíkot az edamame -ra.
Hozzávalók:
1/2-es darabka hámozott friss gyömbér, reszelve
1 gerezd fokhagyma, darálva
Csipet őrölt pirospaprika pehely
Egy csipet só
1 piros paprika, felszeletelve
2 teáskanál szezámolaj
3/4 csésze hámozott fagyasztott edamame (friss szójabab)
1/4 csésze 100 százalékos ananászlé
1 csésze főtt barna rizs, forró
Irányok:
A gyömbért, fokhagymát, pirospaprikát, sót és paprikát olajban közepes lángon 3 percig pirítjuk. Hozzáadjuk az edamame -t és az ananászlevet, és még 8 percig főzzük nagy lángon. Tetejére pirítjuk a barna rizst, és tálaljuk.
Orzo Cilantro-Lime Pesto-val
1 -et szolgál fel
Flex csere: A fekete bab helyett adjon hozzá egy 2 uncia darab főtt lazacot, tonhalat vagy más halat.
Hozzávalók:
1/4 csésze (2 uncia) főzetlen teljes kiőrlésű orzo (rizs alakú tészta)
1 csésze friss koriander
1 lime, gyümölcslével
1 teáskanál olívaolaj
1 evőkanál fenyőmag
1 gerezd fokhagyma, darálva
1/2 csésze konzerv fekete bab, leöblítve, lecsepegtetve
1/4 csésze lecsepegtetett, apróra vágott pirított pirospaprika (vízzel töltött üvegben)
1/4 csésze kukorica mag
Irányok:
Főzze az orzo -t a csomagolás utasításai szerint. A botmixer aprítójával vagy egy konyhai robotgépben püré koriandert, limelevet, olajat, fenyőmagot és fokhagymát pestó készítéséhez. Öntsük a főtt orzo -t a pesto -val és a többi hozzávalóval, és tálaljuk.
Kapcsolódó receptek a fogak süllyesztéséhez
Arugula pesto receptek
Edamame (friss szójabab) receptek
Orzo és articsóka szívek
