Egyike a sok vegánbarát receptnek az ujjleves szakácskönyvben 750 legjobb előétel: a Dips & Salsas -tól a Spreads & Shooters -ig (Robert Rose, 2011) Judith Finlayson és Jordan Wagman szerint ez a fűszeres mexikói ihletésű gyümölcslé szórakoztató alkoholmentes vegán ital, amelyet az ünnepekkor szolgálnak fel.
Egyike a sok vegánbarát receptnek az ujjleves szakácskönyvben 750 legjobb előétel: a Dips & Salsas -tól a Spreads & Shooters -ig (Robert Rose, 2011) Judith Finlayson és Jordan Wagman szerint ez a fűszeres mexikói ihletésű gyümölcslé szórakoztató alkoholmentes vegán ital, amelyet az ünnepekkor szolgálnak fel.
Kapcsolódó történet. 45 vegán karácsonyi recept, amivel finom lesz az ünnep
Sangrita Shooter
12 -et szolgál fel
Hozzávalók:
-
t
- 3 kiló szilva (roma) paradicsom, kockára vágva
- 1/2 - 1 jalapeno
- 1/2 csésze lazán csomagolt friss koriander (levelek és szárak)
- 1 csésze frissen facsart narancslé
- 1/3 csésze frissen facsart lime -lé
- 1/3 csésze frissen facsart citromlé
- 2 teáskanál só vagy ízlés szerint
- Agave szirup, opcionális
t
t
t
t
t
t
t
Irányok:
-
t
- Helyezzen egy nagy szitát egy nagy mérőpohár vagy tál fölé, öntőcsővel, és bélelje ki két réteg nedvesített sajtkendővel.
- Turmixgépben, tételekben dolgozva, pürésítve paradicsomot, jalapenót, koriandert és gyümölcsleveket. Öntsük a szitába.
- Amikor a folyadék nagy része áthaladt, gyűjtse össze a sajtkendő sarkait és csavarja össze, hogy szoros labdát képezzen. Kezével nyomja ki a maradék folyadékot. A szilárd anyagokat dobja ki. A sangritát sóval ízesítjük.
- Fedjük le és tegyük hűtőbe, amíg alaposan lehűl, legalább 3 órán keresztül. Ha nem elég édes, adjunk hozzá agave -t ízlés szerint.
- Igény szerint nagyon hidegen, jég felett tálaljuk.
t
t
t
t
Finomabb vegán ital receptek!
