Olasz hálaadás menü és receptek - Oldal 2 - SheKnows

Kapcsolódó történet. Giada De Laurentiis sütőtök pitéje egy titkos összetevővel rendelkezik, amely teljesen felemeli ízét

Panzanella saláta friss fügével

Hozzávalók:

• 1 kis uborka, hosszában félbevágva, magva, keresztben szeletelve
• 1/2 vöröshagyma, vékony szeletekre vágva
• 2 szár zeller, keresztben szeletelve
• 1 pint meggyparadicsom, mindegyik félbevágva
• 4-5 nagy, friss füge, negyedelve
• 4 csésze szakadt római saláta
• 1 csésze friss petrezselyemlevél
• 1/2 csésze szakadt friss bazsalikomlevél
• 2 evőkanál fehér balzsamecet
• 3 evőkanál extra szűz olívaolaj
• Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
• 2 csésze szakadt darab vagy kockára vágott napos olasz kenyér
• Borotvált parmezán sajt

Irányok:

1. Helyezze a kenyeret egy tálba, és adjon hozzá annyi vizet, hogy nedves legyen. Félretesz, mellőz.
2. Egy nagy tálban keverje össze az uborkát, a hagymát, a zellert, a paradicsomot, a füge, a rómait, a petrezselymet és a bazsalikomot.
3. Egy kis tálban keverjük össze az ecetet és az olívaolajat. Sóval és borssal ízesítjük.
4. Adjunk hozzá kenyeret a salátához, és szórjuk meg vinaigrette -nel. Dobd össze.
click fraud protection
5. A salátát a kihűlt salátalapokra osztjuk, sóval és borssal ízesítjük. Díszítsük parmezánnal és tálaljuk.

Homespun kecsketej gelato

Különleges kiegészítőre van szüksége a klasszikus pekándió és sütőtök piték mellé? El kell készítenie ezt a vaníliával csókolt kecsketejből készült gelatót, amely szerepel Ron Suhanosky szakácskönyvében Az olasz asztal. Gyönyörűen illusztrált, ízletes családi stílusú Olasz receptek, minden bizonnyal talál még néhány okot arra, hogy hetente főzzön olaszul.

Szolgál 8

Hozzávalók:

• 5 csésze friss kecsketej
• 1 vaníliarúd, kapart
• 10 nagy tojássárgája
• 1-1/2 csésze kristálycukor
• 1/2 teáskanál kóser só

Irányok:

1. Helyezze a tejet és a vaníliarudat és a lekapart magokat egy közepes, vastag aljú serpenyőbe alacsony vagy közepes lángon, amíg meleg nem lesz.
2. Helyezze a tojássárgáját, a cukrot és a sót egy rozsdamentes acél tálba, és habverővel verje fel, amíg a keverék halványsárgás fehér lesz. A meleg tejet a sárgájához keverjük úgy, hogy óvatosan hozzákeverünk egy csésze tejet a sárgájához. Ezután az egész sárgájás keveréket a tejhez keverjük.
3. Lassú tűzön, folyamatos keverés mellett főzzük körülbelül nyolc percig, amíg a gelato keverék kissé besűrűsödik és be nem vonja a kanál hátulját.
4. Készítsen jégfürdőt: Helyezzen egy rozsdamentes acél edényt egy másik, valamivel nagyobb, jeges vízzel töltött edény fölé.
5. A gelato keveréket finom hálós szűrőn keresztül a felső tálba juttatjuk. Távolítsa el a vaníliarudat, majd tegye a gelato keveréket egy fagylaltgépbe, és dolgozza fel a gyártó utasításai szerint. Tálaljuk vagy fagyasztjuk.

Ricossa di Pera

A pezsgő, alacsony alkoholtartalmú olasz bor, a Ricossa Moscato d’Asti ünnepi korty minden ünnepi alkalomra, de különösen egy olasz témájú étkezéshez. Bár élvezheti ezt a felszabadulást közvetlenül a palackból, szeretjük gyümölcsökkel párosítani.

Hozzávalók:

• 1 (750 ml) palack Ricossa Moscato d’Asti
• 1 körte, felszeletelve
• 1 csésze körte leve

Irányok:

1. Egy közepes tálban keverje össze egy csésze bort és a szeletelt körtét. Tegye félre öt percre.
2. A körtéből leöntjük a bort egy kancsóba. A körtét egy tányérra kenjük, és keményre dermesztjük.
3. Adjunk hozzá körtelevet és a maradék bort a kancsóhoz, és óvatosan keverjük össze. Hűtsük le.
4. Amikor készen áll a tálalásra, adjunk hozzá egy szelet körtét minden pohárhoz, és öntsük fel.

További hálaadás recept ötletek

A legjobb mexikói hálaadás menü és receptek
3 pite nélküli hálaadás tökös desszert
Hálaadás alternatívái a konzerv alakú áfonyamártásnak