Hozzátok a vajban sült tojásokat egy pohár teljes tejjel és egy guacamole oldalával: A zsír visszatért! És nem a fajtára gondolok a combodon. (Bár ez jó lenne - meg tudjuk ezt valósítani?) Egy új tanulmány megállapította, hogy az étkezési zsír segíthet megvédeni az agyát a demenciától és az öregedés egyéb jeleitől.
Én azért vagyok, mert hagyom, hogy a haj természetes ősz legyen, ne próbáljam elrejteni a ráncokat (más néven életvonalakat), és tiszteletben tartsam azoknak az embereknek a bölcsességét, akik hosszabb ideig voltak ezen a világon, mint én. Fiatalkori megszállott társadalmunkban azt kell mondani: a fiatalabb nem mindig jobb. De ha az agyamról van szó? Csinálj nekem babát, kérlek. Néztem, ahogy a nagymamám átesett az Alzheimer -kóron, és semmi ilyesmit nem szeretnék. Felváltva szívszorító és ijesztő volt. (Kivéve azt a részt, ahol elfelejtette, miért haragszik mindannyiunkra. Remek volt.)
Sajnos egészen a közelmúltig az agyi életkor - különböző tényezők, például szerkezeti értékelések alapján és a kognitív teszteken nyújtott teljesítmény - egyike volt azoknak a dolgoknak, amelyek nem tűntek úgy, hogy rengeteg ellenőrzésünk lenne felett. De most egy új tanulmány ezt mutatja
ha zsírokban gazdag étrendet fogyasztunk, különösen a közepes láncú zsírsavakat, akkor nemcsak agyunkat védhetjük meg az öregedés pusztításától de valójában lassíthatja az öregedési folyamatot és késleltetheti az olyan kognitív betegségek kialakulását, mint az Alzheimer -kór.A kutatás a folyóiratban jelent meg Sejtanyagcsere, tanulmányozta azokat az egereket, amelyek egy adott genetikai hibájával gyorsabban öregedtek, mint társaik. Amikor a szőrös kisfiúk magas zsírtartalmú étrendet fogyasztottak, mint a kókuszolaj, nemcsak lassították az öregedési folyamatokat, hanem különösen az agyuknak.
„Tanulmányunk azt sugallja, hogy a magas zsírtartalmú étrend elodázhatja az öregedési folyamatokat. Úgy tűnik, hogy a magas zsírtartalmú étrend elhalasztja az agy öregedését. Az eredmények tehát potenciálisan azt sugallják, hogy az Alzheimer- és Parkinson -kórban szenvedő betegek hosszú távon részesülhetnek az új ismeretekből. ” mondja Vilhelm Bohr, Ph. D., a Koppenhágai Egyetem Egészséges Öregedési Központjából és a Nemzeti Egészségügyi Intézetből, valamint a papír.
Szóval felejtsd el azt a zsírellenes crappolát, amit a 90-es években tanítottak nekünk. A tudósok szerint a magas zsírtartalmú étrend nagyon egészséges lehet, és nem csak az úgynevezett „egészséges zsírokra” korlátozódik, mint az olívaolaj és az avokádó (bár ezek is jók). Az MCFA -ban gazdag ételek, mint a kókuszolaj, a teljes tej, a sajt és a vaj, a legjobb eredményeket mutatták, sőt az állati zsírok is hozzájárultak az agyi aktivitáshoz. Csak maradjon távol mindentől, amit ember alkott (például transzzsíroktól), ami valószínűleg jó étrendi tanács.
Tudom, mit vacsorázzak! (Komolyan, egy egész kókuszdió van nálam. Nagyon szeretem a kókuszdiót.)
Több egészség
A sovány a telített zsírokon
Dió kókuszdió felett: thai kókusz turmix recept
Tök kókuszos puding recept
