Dzintra Dzenis
Ez a recept tökéletes a nyárra. Gyönyörű, érett szőlőparadicsomot tartalmaz, amely éppen a szezonban van, zeller, chili és újhagyma. A rétegezés érdekes vonzerőt kölcsönöz a szemnek, sok ropogást és textúrát, és lehetővé teszi számunkra, hogy minden kanállal tökéleteset kapjunk!
Készítse elő a csirke salátát egy nappal korábban (vagy vásárolja meg), és a buli reggelén szerelje össze a rétegeket a gyűrűformában. A kukoricaforgácsot és a paradicsomot a nap elején is feldarabolhatjuk, csak tartsuk légmentesen záródó edényben lezárva, mielőtt összeállítjuk a mártogatót.
Helyettesítő tonhal, fehér halak
vagy lazac egy másik csavarhoz!
vagy lazac egy másik csavarhoz!
Piros, fehér és kék Július 4
Hozzávalók:
- 2 kiló bőr nélküli csirkemell
- 4 csésze (1 liter) zöldségleves
- ½ csésze majonéz
- 4 szár zeller, apró kockákra vágva
- 3 hagyma újhagyma (csak fehér rész), nagyon finomra vágva
- 2-3 thai chili, nagyon finomra vágva, a magokat eltávolítva
- ½ teáskanál fehérbors
- ¼ teáskanál finom tengeri só (vagy ízlés szerint) 1 lb. cseresznye paradicsom (kb. 30), kockára vágva
- 1 9 ½ uncia zacskó Blue Corn Chips
- 1 nagy gyűrűs forma egy csoport számára*
- 6 kis gyűrűs forma egyedi adagokhoz
- Ha nincs gyűrűs formája, használjon mély pirex edényt a merítés összeállításához
Irányok:
Csirkesaláta:
- Öntsön zöldséglevest egy mély serpenyőbe, és merítse a csirkemelleket
- Kapcsolja be a tüzet, és sütje meg a csirkét közepes fokozaton, amíg alaposan meg nem puhul (kb. 30 perc)
- Vegye ki a csirkét a levesből és hűtse le, amíg használatra kész
- Ha kihűlt, vágja a csirkét apró kockákra, és keverje össze egy tálban majonézzel, zellerrel, hagymával, chilivel, borssal és sóval
Foglalja le a zöldség/csirke húslevest, és fogyassza levesként!
Paradicsom:
- Öblítse le, kockázza fel és tegye félre
Kék kukorica chips:
- Konyhai robotgépben az „impulzus” funkció segítségével aprítsa meg a kukoricaforgácsot, amíg durva morzsa keveréket nem kap. Ne porítsuk!
Összegyűlni:
- Helyezzen gyűrűs formát egy tálra vagy egyedi tálalóedénybe.
- Az alsó rétegre kockára vágott paradicsomot rendezünk
- A paradicsom tetejére egyenletes réteg csirke salátát rendezzünk, finoman lenyomva
- A csirke tetejére morzsolt kukoricaforgácsot nyomunk
- Tálalásig hűtsük le a hűtőszekrényben (gyűrűs forma és minden)
Amikor készen áll a tálalásra, óvatosan távolítsa el a gyűrűs penészt, óvatosan nyomja lefelé a tetejét, hogy minden együtt maradjon! Ha a paradicsomlé sír a tányéron, törölje le papírtörlővel. Tálaljuk ezt a szép piros, fehér és kék mártogatót a kék kukorica chips maradékával. Élvezze, és legyen mesés július negyedike!
