Coca-Cola: Nem csak ivásra, barátok. Persze nincs is frissítőbb, mint egy jéghideg koksz egy forró nyári napon, de a koksz egy csodálatos titkos összetevő is sok kedvenc receptben. Egy csipetnyi Coca-Cola után a csirkeszárny, a sütemény és a sajtos mártogatós soha nem lesz ugyanaz.
Amikor először kóstoltam egy kólával sült csirkét, majdnem leestem a helyemről. A koksz a megfelelő édességet adja hozzá anélkül, hogy túlzottan erőteljes lenne, és olyan nedvességet kölcsönöz a csirkének, amit mással nem tudsz elérni. Annyira lenyűgözött ez a recept, hogy elhatároztam, hogy kipróbálom magam egy egész Coca-Cola menü elkészítésében, sütemény- és sajtmártással kiegészítve. És minden olyan jól alakult, hogy úgy döntöttem nem hogy megosszam a barátaimmal.
1. Coca-Cola francia hagymás csirkeszárny recept
4 -et szolgál fel
Hozzávalók:
- 2/3 csésze barna cukor
- 1 (12 uncia) doboz Coca-Cola
- 1 csomag francia hagymás mártás
- 1 közepes hagyma, apróra vágva
- 2 evőkanál szójaszósz
- 2-1/2 kiló csirkeszárny
- Só és bors, ízlés szerint
- Zöldhagyma, köretnek
- Kukoricakeményítő, sűrítéshez
Irányok:
- Egy keverőtálban keverjük össze a barna cukrot, a kólát, a francia hagymás mártást, a hagymát, a szójaszószt, a sót és a borsot. Öntsük a mártás 3/4 részét és a csirkeszárnyakat egy lassú tűzhelybe. Főzzük alacsony lángon 8 órán át, időnként megkeverve, amíg a csirkeszárnyak meg nem puhulnak.
- Adjunk hozzá egy csipet kukoricakeményítőt a szósz fennmaradó 1/4 részéhez, és habverővel sűrítsük fel. Öntsük a szószt a szárnyakra, és díszítsük zöldhagymával.
2. Coca-Cola-sült kolbász és hagyma burgonyapürével recept
4 -et szolgál fel
Hozzávalók:
- 4 chorizo kolbász
- 1 evőkanál extra szűz olívaolaj
- 2 hagyma, szeletelve
- 1 csomag francia hagymás mártás
- 1 csésze szeletelt gomba
- 1 csésze Coca-Cola
- 1 evőkanál barna cukor
- Friss petrezselyem
- 2 csésze burgonyapüré (használja ezt a receptet)
Irányok:
- Egy nagy holland sütőben közepes-magas lángon melegítsük fel az olívaolajat. Adjuk hozzá a hagymát és a gombát, és főzzük puhára, körülbelül 5 percig. Keverje hozzá a francia hagymás mártást, a barna cukrot és a kólát. Hozzáadjuk a kolbászt.
- Csökkentse a lángot, és párolja körülbelül 20 percig, vagy amíg a folyadék többnyire elpárolog.
- Vágja fel a kolbászt falatnyi darabokra, és tálalja burgonyapürével, karamellizált hagymával és gombával, friss petrezselyemmel díszítve.
3. Szuper sajtos zöldhagyma Coca-Cola dip recept
4 -et szolgál fel
Hozzávalók:
- 8 uncia éles cheddar sajt
- 3 uncia mozzarella sajt
- 1/2 csésze Coca-Cola
- 1 evőkanál olívaolaj
- 1 teáskanál Worcestershire szósz
- 2 zöldhagyma, apróra vágva
- Só és bors, ízlés szerint
Irányok:
- Egy nagy tálba tegyük a sajtot, a kólát, az olívaolajat, a Worcestershire szószt, a sót és a borsot. Mikrohullámú sütőben magas hőmérsékleten körülbelül 1-1/2 percig, majd 20-30 másodperc múlva hagyja abba a keverést, amíg a sajt megolvad és a folyadék elpárolog.
- Keverje hozzá az apróra vágott zöldhagymát, és tálalja zöldségekkel vagy chipsekkel.
4. Gluténmentes Cherry Coke torta recept
Átvett Déli harapás
14 -et szolgál fel
Hozzávalók:
- 1-1/2 csésze gluténmentes univerzális liszt
- 1/2 csésze mandulaliszt
- 1 teáskanál xantángumi
- 1 teáskanál szódabikarbóna
- 1/4 csésze cukrozatlan kakaó
- 1 csésze vaj, sózatlan
- 1 csésze cseresznye koksz
- 1/2 csésze író
- 2 nagy tojás
- 2 teáskanál vanília
- 1 csésze pillecukor
- 1 csésze apróra vágott mandula
- Tejszínhab
- Cseresznye, köretnek
- édesem
Irányok:
- Melegítse elő a sütőt 350 F -ra. Kenjünk ki egy tepsit vagy 8 x 8 hüvelykes tepsit tapadásmentes főző spray-vel.
- Egy nagy tálban keverje össze a lisztet, a mandulalisztet, a szódabikarbónát és a xantángumit. Félretesz, mellőz.
- Egy közepes lábasban felolvasztjuk a vajat és a mályvacukrot, és közepes lángon addig főzzük, amíg a mályvacukor meg nem olvad. Keverje hozzá a kakaót és a vaníliát, és vegye le a tűzről.
- A lisztkeverék közepébe mélyedést készítünk, és a kólát, az írót és a tojást összekeverjük. Fokozatosan adjuk hozzá a kakaóvajas keveréket, és keverjük össze.
- Belekeverjük a mandulát, és a tésztát az előkészített tepsibe öntjük. Sütjük körülbelül 32 percig, vagy amíg a behelyezett fogpiszkáló tiszta lesz.
- Tálaljuk friss tejszínhabbal, meggyel és további mandulával. Meglocsoljuk mézzel.
Több szódával töltött recept
Eper szóda recept
Dr. Pepper grillez
Rum és koksz süti
